es una nueva columna de Laura Fenton que celebra la idea de que se puede vivir bien en una casa pequeña. Cada mes, Laura compartirá sus hallazgos prácticos de años de observación de cómo vive la gente en espacios reducidos, y sus propias experiencias cotidianas de vida pequeña, desde la búsqueda del escritorio diminuto perfecto y la gestión del desorden diario hasta cómo suavizar las frustraciones de cocinar. en una cocina de galera.
No tengo quejas de tener una cocina pequeña. Soy una ávida cocinera casera y me resulta tan fácil crear una gran comida en mi pequeña cocina como en la cocina de un gran chef. En un espacio reducido, todo lo que necesita está al alcance de la mano, y varios años trabajando como cocinero para una empresa de catering me enseñaron que realmente se puede cocinar en cualquier lugar (incluida la cubierta de un barco y detrás de un contenedor de basura en dos raras ocasiones).
Sin embargo, el diseño puede hacer o deshacer la utilidad de una cocina pequeña. Cuando mi esposo y yo compramos nuestro apartamento hace siete años, nuestro contrato de arrendamiento estaba por vencer, por lo que tuvimos que renovar la incómoda cocina a bajo costo y con prisa. Nuestra remodelación fue una especial de IKEA que no movió ninguna de las ubicaciones originales de los electrodomésticos. Hicimos un buen trabajo al planificarlo, pero con un poco más de tiempo para conocer el espacio, podría haber diseñado algo aún mejor. Ahora, después de siete años, estoy contemplando cómo obtener aún más utilidad de nuestro pequeño espacio.
Diseñar una cocina es complicado, especialmente si tiene un presupuesto limitado, pero vale la pena el tiempo y el esfuerzo para hacerlo bien porque es poco probable que la renueve nuevamente. Si espera rediseñar su cocina actual, tómese el tiempo para observar cómo usa el espacio. Haga una lista de lo que le gusta y lo que no le gusta de su cocina existente. Tenga en cuenta qué lugares siempre parecen terminar en un desastre. Estos le darán pistas sobre cómo rediseñarlo para que funcione mejor.
Aquí hay 14 consejos para renovar una cocina pequeña:
Antes de mudarnos a nuestra casa actual, realicé una edición importante de nuestras pertenencias. Fui particularmente despiadado en la categoría de cocina, eliminé los duplicados (¿realmente necesitamos dos pares de pinzas de resorte? ¿Dos coladores de malla?) y los artículos que rara vez se usan (¡adiós sartén de silicona!). Si su cocina se siente abarrotada, le recomiendo comenzar con una mirada larga y detenida a lo que puede prescindir. Para aquellos artículos que se utilizan con poca frecuencia y de los que no está listo para deshacerse, considere guardarlos en otro lugar: nuestro equipo para fiestas y entretenimiento está escondido en un armario y un aparador.
Optamos por una puerta básica de IKEA estilo Shaker que estaba en stock, pero desearía haber optado por las puertas semihechas a mano que estábamos considerando. En un espacio pequeño como la cocina, tocará y experimentará los materiales a diario. Afortunadamente, las puertas de los gabinetes son algo que puedo actualizar con un giro de destornillador, si (y cuando) quiero renovar nuestro espacio. Ahora que Plykea está disponible en los Estados Unidos, estoy considerando sus frentes de gabinete de madera contrachapada de abedul; También estoy enamorado de estas perillas de madera de colores.
Elegir un lavabo demasiado pequeño es un error común en los diseños de cocinas pequeñas, pero se necesita una cantidad decente de espacio para lavar los platos. Una cosa que desearía haber tenido el tiempo y el dinero para hacer es instalar un escurridor incorporado, que agiliza el área del fregadero al eliminar la necesidad de la bandeja de plástico torpe habitual debajo de la rejilla de secado.
Cuando diseñamos nuestra cocina por primera vez, no sabía cómo encajar en un lavavajillas sin mover las tuberías de manera importante. Después de dos años de vivir en mi apartamento, descubrí que GE fabrica un lavaplatos debajo del fregadero y rápidamente decidimos instalarlo. Si no tiene las 24 pulgadas estándar de sobra, un lavavajillas de 18 pulgadas puede lavar los platos de un día para la mayoría de las familias.
No se preocupe por optar por una nevera más pequeña. Una vez que cambie sus hábitos de compra, creo que descubrirá las ventajas de tener menos espacio para enfriar. Por un lado, con un refrigerador pequeño, es mucho menos probable que compre más comida de la que puede comer antes de que se eche a perder, y es menos probable que se convierta en un agujero negro de sobras misteriosas y condimentos antiguos.
Mi gran pesar en nuestra pequeña cocina es la cocina. Nos quedamos con la estufa de gas de 24 pulgadas que venía con nuestro departamento porque nunca se había usado, pero era un modelo económico. Sabiendo lo que sé ahora sobre los problemas de calidad del aire interior con las estufas de gas, definitivamente optaría por una estufa de inducción. Por ahora, estoy esperando que salga al mercado una cocina de inducción de 24 pulgadas, con la esperanza de no tener que desmontar todo para reemplazar la estufa. La inducción es una excelente opción para un espacio pequeño porque le da un aspecto aerodinámico y no calienta el espacio innecesariamente.
Los gabinetes que llegan hasta el techo aumentan considerablemente el espacio de almacenamiento y eliminan el incómodo espacio encima del gabinete que generalmente acumula polvo. Uso mi almacenamiento alto para artículos que uso con poca frecuencia, como jarrones y utensilios de cocina especiales. Si no está listo para reemplazar los gabinetes, coloque recipientes o canastas en el espacio subutilizado arriba de sus gabinetes. (Puede almacenar artículos que haya comprado a granel, como toallas de papel, alimentos de un club mayorista, electrodomésticos que rara vez se usan y artículos para fiestas).
Puede ser contradictorio, pero recomiendo mosaicos más grandes en un espacio pequeño porque elegir mosaicos más grandes reduce la cantidad de líneas de lechada y, por lo tanto, el desorden visual. Tengo baldosas extragrandes de 1’x2′ en nuestro piso y baldosas medianas de 3″x6″ en nuestro protector contra salpicaduras. Recomendaría especialmente evitar el protector contra salpicaduras de baldosas diminutas con lechada contrastante en un espacio pequeño.
Antes de mi apartamento actual, hice una cocina con la popular apariencia de “esmoquin” con un color más oscuro en la parte inferior y gabinetes más claros en la parte superior, y volví a una cocina de un solo color porque descubrí que la apariencia de dos tonos hizo que el espacio se sintiera más pequeño. En la misma línea de pensamiento, evitaría un alto contraste entre las paredes y los gabinetes porque dividiría visualmente la habitación.
Abrir las puertas y las aberturas entre las habitaciones es un truco clásico de los arquitectos para hacer que un espacio pequeño se sienta más grande sin una renovación importante. Es una manera particularmente agradable de hacer que una cocina pequeña sea menos claustrofóbica. Mi propia cocina vino con una abertura arqueada que casi llega al techo, pero si su habitación está cerrada, considere pedirle a su contratista que abra las cosas.
Me estoy preparando para la reacción violenta en los comentarios, pero aquí tienes: nunca he tenido uno en los 24 años desde que me mudé de la casa de mis padres. Ya sea empotrado o sobre el mostrador, un microondas ocupa una gran cantidad de espacio en una cocina pequeña. Calentamos las cosas en nuestra estufa o en nuestro horno tostador y estamos agradecidos por los pies cuadrados adicionales de espacio que hemos ganado al perder el electrodoméstico.
Me inspiré para encargar un protector contra salpicaduras de espejo en un lado de nuestra cocina de galera después de ver uno en una cocina de Thomas O’Brien. El vidrio reflectante era más caro que el azulejo, pero me gusta cómo amplifica la luz del día y da la ilusión de más espacio (también es muy fácil de limpiar). En una columna anterior No Space Too Small, un miembro de la comunidad de Food52 sugirió colgar un espejo sobre el fregadero para crear el efecto de una ventana, ¡una excelente manera de falsificar una vista!
Utilice accesorios de pared y colgantes para liberar espacio en otros lugares; por ejemplo, un estante magnético para cuchillos montado en la pared es una forma mucho más eficiente de almacenar sus cuchillos que un bloque de cuchillos tradicional. Estoy considerando agregar una canasta de frutas colgante para despejar un poco de espacio adicional en el mostrador. Asimismo, pon a funcionar la nevera con organizadores magnéticos. En mi cocina tengo un toallero y ganchos para agarraderas y tijeras. Estoy mirando un juego de tarros de especias magnéticos después de verlos en Instagram en el apartamento de Marie Viljoen. Una nota de precaución: no cubra todos superficie vertical con almacenamiento o la habitación comenzará a verse abarrotada.
Este último consejo es más filosófico: he llegado a la conclusión de que la belleza importa en una cocina pequeña. Pequeños detalles como un juego de paños de cocina limpios o verter el jabón para platos en una bonita bomba pueden hacer maravillas para mejorar la apariencia de su espacio para cocinar. Cada vez que compre algo para su cocina, ya sea una escoba o una báscula de cocina, pregúntese si lo encuentra atractivo. A medida que reemplaces poco a poco lo estrictamente utilitario con cosas hermosas y útiles, notarás una diferencia en tu pequeño espacio.