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La nueva escapada a Virginia tiene que ver con la comida

Sesde el inicio de la pandemia, una cosa ha permanecido constante: el deseo de muchos habitantes de la ciudad de salir de la ciudad. Es un fenómeno que ha transformado muchas ciudades pequeñas y ha provocado que los precios inmobiliarios se disparen. Yo mismo nunca he encontrado un lugar atractivo para los fines de semana; no puedo pensar en regresar al mismo lugar una y otra vez.

Pero si hay un lugar en el que he estado donde puedo captar ese impulso, es el Shenandoah. Siempre que visito la región más grande de este histórico valle en Virginia, entiendo por qué tantos miles lo buscan año tras año. No tiene el drama del Gran Cañón, la magnitud de las Montañas Rocosas o la sobrenaturalidad de Arches. Pero hay algo tan desgarradoramente perfecto en sus colinas que dan paso a las montañas Blue Ridge y sus pequeñas ciudades históricas con las calles principales de Norman Rockwell.

Un área en particular se ha convertido en el favorito de los habitantes de Washington: el condado de Rappahannock, especialmente sus ciudades Sperryville y Washington. Y recientemente, una docena de excelentes comidas y hospitalidad han obtenido una nueva competencia, Blue Rock Inn, que también es la última selección de la serie de Beast Travel sobre nuevos y emocionantes hoteles, The New Room with a View.

La posada está justo al lado de la ruta 211, a medio camino entre Sperryville y Washington (la ciudad, no la ciudad) y cerca de la entrada al Parque Nacional Shenandoah. Está ubicado en una casa de campo de mediados del siglo XIX que ha vivido muchas vidas, desde una granja de caballos donde se llevaban a cabo carreras ecuestres hasta una casa de campo familiar de fin de semana y una posada.

La propiedad tiene 80 acres que miran a las nebulosas montañas Blue Ridge con una posada de 5 habitaciones, un estanque, una sala de degustación, un restaurante y una casa de campo para grupos. Es una creación de Nick Dowling, quien también tiene experiencia en alquiler de yates en DC.

La casa de campo original ha sido completamente transformada, con múltiples chimeneas, hermosos papeles pintados y camas muy cómodas con sábanas de paracaídas que lo convierten en esta escapada campestre muy acogedora. Cada ventana de nuestra habitación (los precios comienzan en $ 249) ofrecían una vista de la suave pendiente de las montañas Shenandoah o de la activa granja de caballos de la propiedad vecina.

Además de la posada, la propiedad también ha convertido otra casa de campo en una escapada grupal de cinco habitaciones que se puede alquilar entera y viene con una bañera de hidromasaje.

Estoy bastante familiarizado con la región, ya que mi pareja y yo venimos a menudo al área del Parque Nacional Shenandoah para hacer senderismo. Después de nuestra primera noche en Blue Rock Inn, decidimos extender nuestra estadía e invitar a una pareja de la que somos amigos por una noche más, con un plan para atacar la famosa caminata Old Rag, un circuito de 9.5 millas con rocas revueltas y vistas espectaculares.

La posada se convirtió en un punto de encuentro perfecto después de esta desafiante caminata, ya que soy un gran defensor del equilibrio entre la aventura y la comodidad. Hay pocas cosas como llegar a casa después de una caminata, ducharse y luego ser recibido con bebidas en el lugar (Cosmo para mí) y bocadillos junto a una fogata en el estanque.

Pero la mayor recompensa fue lo que siguió, ya que quizás el mayor atractivo de la posada sea el restaurante dirigido por el ex jefe de cocina del galardonado Pineapple and Pearls de DC, el chef Bin Lu. Ha elaborado un menú de degustación fabuloso que se siente lo más alejado posible de un menú de degustación pretencioso, sin dejar de convertirlo en una experiencia culinaria. (Además, el precio fijo de $ 99 es francamente asequible en comparación con otros restaurantes de alta gama en el área). Desde los productos locales ofrecidos por Sunnyside Farms hasta el quijotesco “Desayuno para la cena”, cada plato estaba impregnado de sabor.

La mejor parte del Chef Bin Lu es lo complaciente que fue. Uno de mis amigos era vegano, y en el acto, se le ocurrió un menú de degustación vegano completo para ella y también se aseguró de venir y explicarnos cada plato al final, realmente una experiencia increíble.

A solo una hora y media en las afueras de DC, el Blue Rock Inn fue la escapada rural perfecta al aire libre y en el interior para un par de aficionados a la ciudad.

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