Europa es un lugar interesante para visitar como una persona gorda, pero eso no debería detenerte, y ciertamente no me detuvo. Mi hermana, Soreh, y yo hicimos recientemente un viaje de hermanas que abarcó diez días, tres países y un montón de experiencias y restaurantes fabulosos.
Mientras viajaba, conté exactamente 19 personas visiblemente de talla grande en mi viaje, solo una de las cuales era más grande que yo. Pero de nuevo, eso no me detuvo. Usé algunos bikinis diferentes, hice recorridos a pie e incluso recibí un masaje en un spa de cinco estrellas.
En general, este es un viaje del que hablaremos en las próximas décadas, lleno de todas las cosas que hacen que un viaje sea grandioso. Entonces, únete a mí mientras visitamos Lisboa.
Lisboa
He estado en siete países europeos, y Portugal se destaca de todos ellos como el país con la mejor comida en general. Ya sea que comiéramos pescado salado preparado tradicionalmente y pastel de nata (tartas de crema), cocina fusión que combinaba sabores japoneses y portugueses, o comidas completamente diferentes preparadas con ingredientes locales, la comida era excelente. El aeropuerto de la ciudad era pequeño, construido antes de que la oleada de turistas inundara el país, creando un poco de caos cuando volaba, pero pocos problemas cuando volaba. Si estás planeando un viaje a Portugal y quieres visitar Lisboa, pasaría unos días en la ciudad y luego iría a otras zonas, como Sinatra u Oporto, ambas a un corto trayecto en tren.
Dónde alojarse en Lisboa:
— El hotel de 1908 fue verdaderamente el hotel boutique de mis sueños. Manteniendo la impresionante arquitectura del edificio original, el interior ha sido completamente renovado y modernizado, conservando algunos hermosos toques del edificio original. Las habitaciones son espaciosas, sin el clásico baño de estilo europeo, lo que definitivamente fue una ventaja. Nuestros Ubers costaron en promedio solo cinco a siete dólares, ¡así que la ubicación era espectacular! Y aunque el hotel es encantador, es el personal el que realmente lo lleva al siguiente nivel. Siempre te saludan con alegría y calidez, felices de responder cualquier pregunta y dar sugerencias sobre cualquier cosa relacionada con Lisboa. El restaurante del hotel, Infame, también ofrece un bar en el vestíbulo con aperitivos y bebidas. El ceviche de salmón fue fácilmente el mejor que he probado en cualquier parte del mundo, y las croquetas de pato fueron el refrigerio de relleno perfecto antes de salir a disfrutar de la tarde.
Si bien es lo suficientemente grande, la ducha no tiene ningún lugar donde pueda levantar la pierna para ducharse. Además, si bien esto no está relacionado con el tamaño, el tope de la puerta en el piso es casi invisible, especialmente de noche. Ten cuidado o terminarás con mucho dolor.
Dónde comer en Lisboa:
– Desde el exterior, Boubou’s no parece gran cosa, pero no dejes que eso te engañe. Además de un pequeño comedor, el restaurante cuenta con un amplio jardín escondido. Estarás rodeado de enormes plátanos en un ambiente relajado e informal. El menú presenta ingredientes portugueses locales, cambiando semana a semana, dependiendo de cuál es el más fresco. Mi hermana y yo elegimos el menú de degustación, que presentaba sabores internacionales y opciones vegetarianas mejoradas. Absolutamente debes pedir el camote cremoso en una leche de tigre de coco con ceviche de lima kaffir. Simplemente sublime, aunque la croqueta de conejo fue el mejor bocado de la noche.
Si bien la comida y el ambiente eran de primera categoría, los asientos me dejaron miserable. Se componía principalmente de sillones, así que elegí el banco, que de alguna manera era incluso peor que estar aplastado en el sillón.
– Débil y romántico, Cavalariça Lisboa tiene un ambiente encantador y romántico que no es para nada sofocante. Una vez fue el hogar de una tienda que vendía motores eléctricos, hoy un enorme unicornio blanco cuelga en lo alto de la pared, inyectando algo de diversión en el restaurante. Comience su comida con un poco de aceite de oliva (o mantequilla añeja) y focaccia masticable antes de sumergirse en los platos compartidos, o deje su comida en manos de los profesionales solicitando el menú de degustación. Sin duda querrá probar la tierna y rica brocheta de cerdo alentejano y piña con cilantro, que tiene un gran sabor. El postre de chocolate y plátano trae recuerdos nostálgicos del pan de plátano con un toque exclusivo.
– El almuerzo en Oficio fue sin duda mi comida favorita de todo el viaje, no solo en Lisboa. Entrar al restaurante se siente como una experiencia en sí misma. Luminoso y aireado, querrá respirar hondo para beberlo todo antes de sentarse. Mientras está sentado, se le presenta un menú que parece que alguien todavía está en proceso de desarrollarlo, con escritura garabateada y flechas.
Y qué menú es, desde champiñones cubiertos con caramelo de pollo (¡que era súper único y delicioso!) hasta tártaro de ternera y tuétano, te hará salivar incluso antes de ordenar.
Oficio sirve comida portuguesa contemporánea elaborada con ingredientes locales, subrayada por sabores mexicanos. Ahora soy un fanático de un fabuloso plato de pescado, especialmente si el pescado está crudo. La corvina fresca envuelta en una hoja de lechuga merece un premio. Es simplemente la perfección. No te saltes las ostras, la centolla rellena o los puerros asados.
Las sillas tienen brazos, pero hay algunos bancos disponibles. Sin embargo, pude sentarme cómodamente en el sillón para almorzar.
– ¿Alguna vez has estado en un asador y te ha parecido demasiado anticuado o sofocante? Bueno, entonces te encantará Sala de Corte, el restaurante de carnes ligeramente aplastado y muy relajado en Lisboa. Lo primero que verá al entrar al restaurante es un refrigerador de maduración en seco lleno de todos los bistecs que pueda imaginar. La iluminación es tenue y el murmullo de conversaciones y risas es prominente. El menú es relativamente simple. Pedimos tartar de ternera, y aunque estaba increíble, no lo pediría ya que el primer bocado del chef también es tartar de ternera. Definitivamente derroche en el bistec, la estrella del espectáculo, como debe ser. El bistec estaba cocinado al punto medio perfecto, con una de las mejores cortezas que he disfrutado. Simplemente perfecto. El postre, un postre de avellanas deconstruido con una melodía de diferentes texturas, terminado con un helado de caramelo salado, tampoco era nada despreciable.
Solicite una mesa con banco al hacer la reserva, ya que todas las sillas tienen reposabrazos.
Qué hacer en Lisboa:
— Estaba muy emocionado de hacer otro recorrido gastronómico mientras estaba en Lisboa. El tour Devour Tastes and Traditions fue diseñado para permitirle probar la comida tradicional de Portugal y aprender más sobre la historia, las culturas y las tradiciones, por supuesto. ¡Lleva contigo una botella de agua! Entre las muchas degustaciones, entramos en una pequeña tienda que vendía bacalao salado por un lado y cerdo curado por el otro (entre otras cosas). Aquí disfrutamos probando jamón ibérico, un cerdo curado tierno, mantecoso y parecido al prosciutto. Está elaborado con carne de cerdo ibérico negro, alimentado con una dieta de bellota. Quería probar esto durante mucho tiempo, y ciertamente funcionó. Otra pequeña tienda, Ginja Sem Rival, ha estado vendiendo licor de cereza agria desde 1890. Te servirán un vaso de chupito lleno de licor, con cerezas agrias enteras flotando en el fondo. Es un licor para beber, y deliciosamente bueno. Coge una botella para llevar a casa, son pocos euros y valen cada céntimo.
Este recorrido tiene mucho que caminar: mucho más que la mayoría de los recorridos gastronómicos que he realizado, con colinas empinadas que tienen una cantidad significativa de escaleras y colinas empinadas en el camino hacia abajo también. Tampoco había muchos asientos en las diferentes paradas.
Todas las vacaciones necesitan un poco de cuidado personal y, para mí, eso significa que el spa está en orden. Mientras estábamos en Lisboa, mi hermana y yo disfrutamos de un masaje y un mini-facial en el Anantara Spa, dentro del Hotel Tivoli Avenida Liberdade. El servicio y el personal, desde la recepción hasta los masajistas, fue increíble y amable. Desde el momento en que entras en el spa, te sientes en paz y relajado. El masaje fue un 10/10. Después de cambiarnos, el servicio comenzó con el lavado y exfoliación de los pies, antes de subir a la mesa de masajes para el tratamiento. La temperatura ambiente se puede ajustar a pedido y las camillas de masaje están precalentadas. Me calenté, así que les pedí que lo apagaran. Probablemente me habría saltado el mini-facial, ya que era más una aplicación de limpieza e hidratación que cualquier otra cosa. Después del masaje, nos acompañaron a la sala de relajación y disfrutamos de una copa de champán antes de regresar al mundo.
Como era de esperar, la bata no me quedaba bien. Mi hermana talla 12 también encontró la bata bastante pequeña, así que traería la mía. Además, los botines provistos y la ropa interior de plástico no encajaban tan bien. Como el servicio comenzó con un lavado de pies, simplemente me puse mi vestido, que me quité cuando me acosté sobre la mesa. Me dejé la ropa interior puesta durante el masaje.
— He realizado recorridos privados antes, pero este recorrido en automóvil privado de Viator llevó los recorridos privados a un nuevo nivel. Nos recogió en nuestro hotel un conductor elegantemente vestido en un sedán de lujo con aire acondicionado, antes de planificar el recorrido. Si bien el itinerario se estableció cuando reservamos, la belleza de un recorrido privado es que puede cambiarlo. Nos detuvimos en Pastéis de Belém, dos miradores diferentes para contemplar la gloria de Lisboa desde lo alto, y aprendimos mucho sobre la ciudad. Nuestro conductor y guía turístico se unieron a nosotros en la mayoría de las paradas, ¡lo cual fue fabuloso!