Aunque las ostras tienen siglos de reputación como afrodisíaco, nada seduce a las personas para que se comprometan a largo plazo como las aves de corral, al menos según la leyenda moderna. El último de una larga lista de platos de pollo que supuestamente inspiran sentimientos de compromiso, Marry Me Chicken, ha arrasado recientemente en TikTok.
Como tantas recetas virales en TikTok, utiliza ingredientes cotidianos y una cantidad abrumadora de lácteos para hacer una cena fácil. Una barra de mantequilla, aceite de oliva, pechugas de pollo, nata espesa y mucho queso parmesano hacen que el plato se prepare en unos 45 minutos y, como su nombre indica, quizás induzca a una propuesta.
La idea de que los platos de pollo pueden propiciar el matrimonio se remonta a 1982, cuando un Glamour editora de la revista Glamour dio una versión de una receta de Marcella Hazan a una compañera de trabajo: “el pollo asado más delicioso que había probado”. Poco después de que la compañera de trabajo lo preparara para su novio, éste le pidió matrimonio. Ella se la pasó a otras tres personas, y ocurrió lo mismo. Finalmente la revista lo publicó como “Pollo de compromiso”.
Esa sencilla receta de pollo asado -solo pollo, limones, sal, pimienta y hierbas- ha sido creada desde entonces para decenas de compromisos más, incluido el de Howard Stern y posiblemente incluso el de Meghan Markle y el Príncipe Harry. Se rumorea que la versión real vino de Ina Gartenque añade mucho más ajo, algunas cebollas y un poco de vino, así que tanto si consigue un anillo como si no, al menos podrá beberse el resto del vino y tener una apestosa sesión de besos. Los Neelys, compañeros de Food Network, llaman a su versión Get Yo’ Man Chicken y la cambian por muslos de pollo, añaden tomates y pimienta con limón.
En otras palabras, el pollo Marry Me de TikTok demuestra ser el epítome de una receta viral: Toma una idea antigua y algo sexista, le añade una tonelada de lácteos y le da un nombre nuevo y llamativo.