En 2023, el panorama de los medios alimentarios es un lugar fascinante. A medida que la televisión de citas se ha vuelto más escasa y TikTok ha creado una plataforma que fomenta los “creadores de recetas/contenidos” virales, la definición de “chef famoso” es más ambigua que nunca.
Rachael Ray es un resumen perfecto de este fenómeno. Fue una de las primeras incorporaciones a la red con sus programas “30 Minute Meals” y “$40 a Day”. Luego, en 2005, firmó un contrato para presentar su programa de entrevistas diurno sindicado homónimo. Esto ayudó a ampliar sus horizontes más allá del conocimiento de los alimentos y las demostraciones de cocina, lo que le permitió aventurarse en la tarifa habitual de televisión diurna, como entrevistas con celebridades, a proyectos más personales, como compartir su casa recién reconstruida con la audiencia después de un devastador incendio en 2020. su hogar.
Pero ahora, a medida que la televisión diurna continúa cambiando y sus límites se desdibujan al igual que los medios de comida, ¿quién hubiera pensado que Kelly Clarkson y Drew Barrymore dominarían el espacio de los programas de entrevistas de lunes a viernes? — parece que es hora de que Ray se redefina de nuevo.
En un comunicado emitido por CBS el viernes, Ray anunció que terminaría su programa de entrevistas, que ganó dos premios Emmy de entretenimiento de programa de entrevistas sobresaliente, después de esta temporada.
“En mis más de 20 años en televisión, he tenido 17 temporadas maravillosas trabajando en la televisión diurna con ‘Rachael’. Sin embargo, he tomado la decisión de que es hora de pasar al próximo capítulo emocionante de mi carrera televisiva”, dijo. “Mis pasiones han evolucionado del modelo de producción y sindicación en formato de programa de entrevistas a una plataforma libre de las reglas tradicionales de distribución”.
Ella continuó: “Estoy realmente emocionada de poder presentar y desarrollar nuevos talentos epicúreos en todas las plataformas. Es por eso que espero poner todas mis energías en mi brazo de producción recientemente anunciado, Free Food Studios. Gracias a todos nuestros socios, equipo y afiliados del programa diurno de ‘Rachael’, y los maravillosos años que todos trabajamos juntos”.
Free Food Studios es una colaboración entre Ray y sus antiguos socios productores Brian Flanagan, Anthony Amoia y Sean Lee. Según el sitio web de la compañía, la “compañía de producción y distribución autónoma produce y posee una biblioteca de contenido original en el espacio de alimentos para su distribución tanto a nivel nacional como internacional a través de una variedad de plataformas sociales, lineales y de transmisión”.
Entonces, ¿qué sigue para Ray?
Las señales sugieren que, en parte, ella puede estar volviendo a sus raíces de “Comida de 30 minutos”, lo que, egoístamente, me hace un campista muy feliz.
Según Denise Petski en Deadline, “hasta la fecha, Ray ha creado 30 episodios de videos instructivos de cocina de 30 minutos con Free Free Studios”.
Los primeros programas de Food Network de Ray ayudaron a destilar preguntas sobre alimentos de la vida real en programas y lecciones accesibles y simples que ofrecían consejos y técnicas legítimos y prácticos. Así es como aprendí mucho de ella en su día. Sin embargo, como se dijo, sé que sentarse a ver un programa de cocina instructivo por la tarde no es algo que la mayoría busque hacer en esta época.
Si bien el contenido informativo de Ray está probado y comprobado, 2023 plantea nuevos desafíos en términos de distribución y medios. Por alguna razón inexplicable, los videos editados y nerviosos que generalmente son sobreestimulantes visual y audiblemente parecen estar de moda, lo que ha permitido que la programación del tipo ecuánime, en tiempo real, desacelere y cocine conmigo. quedarse en el camino, que también fue descrito por la editora adjunta de alimentos de Salon, Ashlie Stevens, en 2016.
Desde entonces, TikTok ha profundizado aún más este abismo, mientras que plataformas como Twitch están diversificando aún más el contenido y el marco de un tutorial de cocina.
Ray señala que espera comenzar una “plataforma libre de las reglas tradicionales de distribución”. Si la televisión no está en el horizonte, tengo curiosidad sobre dónde enfocará Ray su contenido: ¿transmisión? ¿Tik Tok? ¿YouTube?
Si los medios de comida son cíclicos como la moda, ¿la noción de un programa de cocina de media hora pronto se considerará “retro” y regresará? Con el éxito de varios programas y programas de YouTube en los últimos años, ciertamente parece que el buen video instructivo de cocina es el mejor para dejar su huella nuevamente.
Para algunos chefs de televisión, el caprichoso panorama de los medios alimentarios podría limitar sus esfuerzos, pero hasta ahora, Ray se ha mantenido lo suficientemente ágil como para prosperar. No creo que sea diferente cuando regrese a un formato que ayudó a definir.