inoticia

Valerie Bertinelli ha tenido suficiente.

Las nuevas memorias del actor ganador del premio Globo de Oro, autor de éxitos de ventas del New York Times y presentador de televisión ganador del premio Emmy tienen que ver con “Ya basta: aprender a amar como soy hoy”. El veterano del clásico de Norman Lear “One Day at a Time”, “Touched by an Angel”, “Hot in Cleveland” y “Valerie’s Home Cooking” se unió a nosotros recientemente en “Salon Talks” para hablar sobre la autoaceptación, la alegría de pastel de una mezcla, Van Halen y lo que Betty White le enseñó sobre la gratitud.

Esta conversación ha sido editada por su extensión y claridad.

“Basta ya.”

Significa un par de cosas. Significa, ya basta, con el autodesprecio, las malas palabras, ser desagradables con nosotros mismos. Basta ya. También significa que ya soy suficiente. La perfección no es parte del ser humano, soy suficiente. En y por mí mismo, soy adorable. No tengo que tener un cierto peso en la báscula. No tengo que ser de cierta talla en mis jeans. Soy suficiente, soy suficiente. Todos somos, todos somos suficientes.

Estoy tan cansado del guión.

La edad puede tener algo que ver con eso. He vivido lo suficiente en esta cinta rodante que ya no quiero estar en ella. ¿Cuándo voy a ser feliz? Solo se feliz. Me gusta decir todo el tiempo: “Cuando te enfrentes a una elección, elige feliz”. Pero feliz se estaba volviendo cada vez más difícil elegir porque estaba muy preocupada por cómo me veía. A medida que envejeces, comienzas a preocuparte menos, o al menos yo sí. Es lo que es.

Creo que aprendí a una edad muy, muy joven que cuando subo de peso, soy desagradable, lo cual es una gran mentira. La forma en que mi padre trataba a mi madre cuando subía de peso no era muy amable. Tuve un maestro de escuela primaria que señaló mi vientre y dijo: “Vas a querer vigilar eso”. Antes de eso, ni siquiera era consciente de mi cuerpo. Esas cosas ahora me hacen enojar. Lo que me hicieron cuando era niño es que me dieron un recuerdo central de cómo ser aceptado. No subas de peso, eso te hará desagradable. Ahora solo estoy tratando de sacar toda esa basura de mi cuerpo, mi corazón y mi mente, para poder vivir verdaderamente en este cuerpo que tengo hoy y simplemente aceptarme a mí mismo.

He hecho demasiadas cosas para amargarme la vida porque no me gustaba lo que decía el número en la báscula. Nunca me gustó lo que decía el número de la balanza, por pequeño que fuera. Cuando era grande, quería esconderme, pero nunca era lo suficientemente pequeño. ¿Cuál es el punto de? Si ese número nunca me va a hacer feliz, deja de mirarlo. Y yo tengo. Cuando terminé de escribir el libro, dejé de subirme a la báscula y mis jeans aún me quedan. Obviamente, estaba tan preocupada que iba a ganar tanto peso si no sabía lo que era.

Sin embargo, quiero ser muy claro, porque ya estoy diciendo lo suficiente, no me voy a preocupar más por esto, eso no significa que no me vaya a importar poner cosas buenas en mi cuerpo. Quiero comer más frutas y verduras. No quiero tener tanto alcohol. Quiero tener menos azúcar. No me negaré nada, pero trataré de tratar mi cuerpo de una manera que me permita subir esas escaleras cuando tenga 80 años, así que no tengo que preocuparme por eso.

No hay una foto sexy de antes y después, como cuando pierdes peso.

También compré toda la industria de la dieta. De hecho, estoy un poco avergonzado de mi papel en él, que alguna vez haría que alguien se sintiera menos que solo porque me puse un bikini. Era mi trabajo hacer eso. Hacía ejercicio dos veces al día, apenas comía. No era una manera de vivir una vida, seguro. Esa no es la vida que quiero vivir. Simplemente sigue volviendo a eso.

No solo hace clic como una bombilla. Por eso quería mostrar que estaba luchando ese día porque había visto una foto mía que iba a ser impresa en una revista. Yo estaba como, “Oh Dios, todos lo van a ver”. Bueno, ¿a quién le importa? Sí, obviamente he subido de peso, pero eso no me hace menos humano. Sigo siendo la misma persona amable o, al menos, trato de serlo. Estaba viajando hacia ese autodesprecio y podía sentir que caía en espiral y pensé: “Está bien, aquí es donde pongo en práctica todo lo que he estado tratando de aprender durante los últimos años”.

¿Cómo me salgo de esto? Tengo que hacer clic en mi mente en otra cosa y no solo quedarme en mi cabeza. Caminé afuera bajo la lluvia. Pensé: “Está bien, voy a mirar la lluvia. Es hermosa, me hace sentir bien. Me encanta el agua”. Mirando a mi alrededor y mirando las flores y haciendo clic en tu cerebro en otra cosa, para que no te quedes ahí. Solo quería mostrar cómo, con suerte, salí de eso. Creo que mucha gente se centró en que yo no estaba allí todavía y me sentía incómodo con el lugar donde estoy y no estaba donde quiero estar. También mostré cómo salir de eso, y espero que haya sido útil para algunas personas.

Tuve que volver a lo original sobre la comida, donde la comida es amor. La comida es la forma en que mi madre mostró su amor. La comida era el lenguaje de amor de mi Nonie. Fueron mis bisabuelas, a quienes nunca conocí. Pude averiguar que en realidad trabajaba en una casa en San Remo como chef de la casa. Así es en mi vida. La comida es importante. Te alimenta, alimenta el amor que le tienes a la gente. Alimenta tu alma. Quería volver a eso porque hubo muchos años allí en los que le tenía miedo a la comida y me iba a destruir.

No es la comida la que lo hace, es la forma en que usé la comida. Ahora que de alguna manera tengo esta increíble carrera, ser capaz de cocinar para la gente, parece que la comida no es el enemigo. De hecho, soy capaz de mostrarle amor a la gente otra vez. Así que he tomado este círculo completo. He vuelto al amor por la comida y cómo podrías compartir tu amor con la gente de esa manera. Nunca hay una receta en desarrollo en mi cabeza. ¿Así que voy a negar eso por el resto de mi vida? No no no. Eso es parte de mí.

Ahí es donde entra también el arrepentimiento, porque desearía poder hablar más con ella y abrirme más con ella y que ella se abriera más conmigo. Era una mujer muy reservada con un gran sentido del humor pero nunca sintió que nadie la escuchara de todos modos. Afortunadamente, pudimos acercarnos más cerca del final de su vida y tuvimos una gran relación bromista. Siempre me decía que mi lasaña no estaba bien porque no tenía ricota porque me gusta cambiarla por bechamel.

Sé que usó la comida para involucrar a la familia de mi papá porque no fue aceptada en la familia. Ella era una mujer inglesa-irlandesa y esta es una familia puramente italiana y no lo estaban teniendo. Luego ella queda embarazada y tienen que casarse. Creo que aprender a cocinar como una mujer italiana es lo que la acercó a la familia. Ella usó la comida como aceptación. Eso fue importante en su vida porque la familia que tuvo mientras crecía no era una familia. Su madre murió cuando ella tenía nueve años. Tenía muchas ganas de ser aceptada por la familia de mi papá y finalmente lo fue, a través de la comida.

Oh si. Era lo único de lo que podíamos hablar sin que ella lastimara mis sentimientos. Era muy buena para herir los sentimientos de la gente. No creo que ni siquiera se diera cuenta, pero también tuvo una vida muy dura. Nunca lo supe, hasta que Ed me dijo algo después de que ella falleciera. No tuve la oportunidad de profundizar realmente en ella, en su corazón y en su alma. Aprendí a cocinar algunos de sus increíbles platos y siempre estaré agradecido por eso. La forma en que crecí fue la cocina italiana.

Y luego aprender que existe esta cocina indonesia que es increíble y picante, pero aún así tienen un plato de espagueti, llamado Bami. Es un poco diferente. Me hizo darme cuenta de que la comida es realmente tan universal que todos tenemos un plato de espagueti, un plato de fideos. Todos tenemos un plato de bola de masa hervida, un plato de raviolis. Puedes tener gyoza o puedes tener raviolis o cappalletti. Y está en todo el mundo. La gente tiene diferentes tipos de pan, pizza. Somos mucho más parecidos de lo que realmente nos damos crédito. Celebrar otras comidas, otras culturas, nos conecta mucho más. Estoy muy agradecida de que la Sra. Van Halen me haya enseñado todas esas cosas.

Es con una mezcla de caja.

Bueno, necesito saber qué es eso.

Absolutamente.

Porque, creo, a veces la gente se siente intimidada por la comida, intimidada por la cocina. Realmente es mucho más fácil de lo que algunos chefs quieren que creas. Sí, hay algunas técnicas que nunca podré aprender y realmente no quiero hacerlo. Quiero que mi vida sea más fácil en la cocina. Quiero divertirme en la cocina. Quiero crear, quiero usarlo como una forma de expresarme. Eso significa hacerlo un poco más fácil también, para que pueda conectarse con muchas otras personas. Puedo mostrar amor y ellos pueden sentir amor a través de esto porque querrán recrearlo por sí mismos. Si va a ser un reto y va a haber ingredientes de los que nunca has oído hablar, no va a ser divertido de hacer.

Estaba enojado conmigo cuando me fui por primera vez por un tiempo. Estaba realmente enojado conmigo. Estaba enojado con él por muchas de las cosas que había hecho, pero nunca lo odié. Siempre lo amé, incluso cuando estaba enojado con él. Sé que él siempre me amó incluso cuando estaba enojado conmigo, así que siempre tuvimos eso en lo que apoyarnos. Cerca del final de su vida, era importante para él realmente hacerle saber a la gente cuánto los amaba y cuánto los apreciaba y cuánto se arrepentía de las cosas que había hecho en su pasado que todavía no lo culpo. por.

Porque las drogas y el alcohol eran su herramienta en su caja de herramientas para lidiar con el dolor que sentía, la inmensa pena y el dolor que sentía en su vida y los desafíos de su vida. Usé comida. Desearía haber sido un poco más comprensivo desde el principio, pero tenía 20 años cuando nos casamos. Realmente no estaba desarrollado en una forma de relaciones como esa. Estaba aprendiendo con mi relación con él sobre cómo tratar a alguien que amas. Tomé las cosas demasiado personalmente. Su drogadicción y alcohol no tenían nada que ver conmigo pero yo sentía su adicción.

Lo sentí muy personalmente. Como, “Bueno, si me quisieras, mejorarías”. Eso es imposible. Nadie puede amarte lo suficiente como para mejorar. Tienen que amarse a sí mismos lo suficiente para mejorar. Esa es la única forma en que funciona. No sabía eso en ese entonces, así que podría haber sido un poco más comprensivo. Pero por suerte crecimos. Nos conocíamos desde hace 40 años, así que pudimos crecer y realmente volver al amor real que compartíamos.

Oh si. Nos mantuvimos conectados y seguimos siendo amigos de Wolfie, pero luego volvió al sentimiento original de ese amor conmovedor que tenemos el uno por el otro.

Además de que su sincronización es impecable, y realmente no puedes aprender eso, eso realmente es innato. Quítele todo el brillo que tiene como actriz de comedia y actriz dramática, y la gente no le da crédito por eso. También era una actriz dramática realmente maravillosa. Ella era simplemente una persona muy amable. Eso rezumaba de ella, ese era su brillo. Fue entonces cuando ella caminaba en un set, sin siquiera hacer un gran problema, simplemente caminando en un set. Solo había esta hermosa aura a su alrededor. Ella era solo la encarnación de la gratitud, el amor y la bondad. Ella nunca trató de ser amable, solo era amable. Nunca trató de ser amable, simplemente lo era. Y ella realmente, realmente vivía en gratitud.

lo es, lo es. Fue una muy buena lección estar agradecido por todo, incluso los días malos porque a través de los días malos, puedes ver la luz. No se puede tener la luz sin la oscuridad. Así que tienes que tener esa comparación. No lo queremos todo el tiempo, pero es bueno verlo a veces.

No puedo creer que todavía tengan que lidiar con eso también. Deberíamos estar más allá de eso ahora. Realmente deberíamos estar más allá de eso. Son lo suficientemente mayores para ser mi hija, lo suficientemente jóvenes para ser mi hija. Estoy muy entusiasmado con este programa que estamos filmando juntos porque se trata de eso. Suzanne Martin, quien escribió “Hot in Cleveland”, también escribió esto para Demi. Interpreto a la madre de Demi y realmente se trata de la cultura de la dieta y lo que la sociedad ha hecho para que te sientas menos por tu peso o tu apariencia. Realmente habla de eso de una manera muy divertida, inteligente e ingeniosa. No puedo esperar a que la gente lo vea. Vamos a estar grabándolo en aproximadamente un mes. Quieren rehacer el piloto original para una multicámara, que creo que es mucho mejor. Así que estoy muy emocionado por eso.

Se llama “Hambre”. Es perfecto. Hambriento de vida. Hambre de amor. Hambriento . . . simplemente hambriento de ser aceptado.

Si. y pastelestá bien