Nuestra experta en platos de queso, Marissa Mullen, sabe que una vez que se aprende a construir una tabla de quesos, es posible que se vea a los aperitivos y bocadillos de una manera un poco diferente. Desde cómo combinar los quesos con las patatas fritas hasta una inmersión profunda en lo que el Brie es exactamente, Marissa es nuestra ventanilla única para todo lo relacionado con el queso. Esto es lo que ha hecho últimamente.
¿Te gusta? A nosotros sí. (Es perfecto para mojar.) ¿Has probado ya estas opciones más ligeras que el aire?
- Inspirado en el plato griego htipiti, el de Marissa con pimientos rojos pide ser untado en pan de pita tostado.
- ¿Lo harías, podrías? Lo serviríamos dulce (batido con azúcar glas y un toque de nata) con rodajas de fruta o salado (batido con cebollas picadas, ajo rallado, sal y pimienta) con patatas fritas y verduras.
- Hornee el prosciutto hasta que esté crujiente y luego desmenúcelo sobre el limón.
- con miel y pimienta negra es una delicia para después de la cena que se puede poner sobre un bol de bayas o sobre una rebanada de pastel.
- Combinado con yogur griego ácido, el de Marissa está esperando a ser cubierto con un pesto de nueces y guisantes.
Si aún no lo haces, ahora es un buen momento para empezar.
- Los ajos están disponibles en muchas tiendas de comestibles – ¡comprueba la sección de quesos!
- Los Marissa’s, picantes y llenos de sabor gracias al vinagre y las hierbas frescas, son muy fáciles de preparar.
- ¡No te olvides del queso! Empieza con la receta de Marissa, pero prueba a marinar mozzarella o queso de cabra en aceite con hierbas frescas o secas y especias también.
Porque a veces, .
- A toda ensalada le vendrían bien unos trozos crujientes rebozados en panko.
- Los “quesos para asar” ni siquiera necesitan un rebozado o recubrimiento: basta con poner los trozos en una sartén caliente y freírlos hasta que estén dorados y ligeramente fundidos.
- Con un recubrimiento de pistachos de nuez, el de Marissa es quizás el complemento más lujoso de una tabla de quesos.
Para los que prefieren su queso ooey-gooey, su queso.
- El de Marissa tiene romero, tomillo y ajo fresco picado; el suyo está cubierto con uvas asadas al balsámico y nueces; y el suyo está cubierto con una situación de mermelada de cebolla e higos.
- Utiliza una cuña fresca de queso azul francés (en lugar del pre-desmenuzado) en este ahumado, picante .
- Para que el queso sea el protagonista, pruébalo con garbanzos y brócoli, servido con pan (o mezclado con pasta).
Bola de queso Gouda ahumado con prosciutto crujiente
Plato de queso Bloody Mary
Pan de queso con mostaza y cebollino
Tabla de quesos con trucha ahumada, patatas y huevos
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