Me encantó visitar Toronto, con sus largas calles llenas de pequeñas tiendas y restaurantes, junto a los parques y zonas verdes. Casi todas las personas con las que nos encontramos en esta ciudad de casi 4 millones fueron amables y consideradas, por no mencionar generosas con sus recomendaciones. La ciudad tiene mucho que explorar y disfrutar, cosa que hicimos.
Aquí hay un desglose de dónde hospedarse, qué comer y qué hacer en la ciudad, desde encontrar deliciosos bocados crujientes de ackee jamaicano y pescado salado hasta diseñar mi propio par de zapatillas personalizadas.
Donde quedarse
Alojarse en el hotel Shangri-La de Toronto es toda una experiencia. En el camino, verá el hotel en todo su esplendor como uno de los edificios más altos de Toronto, elevándose alto y destacándose contra el horizonte de la ciudad. El vestíbulo es igual de glamoroso, con techos extremadamente altos y ventanas de dos pisos, un cómodo área de registro y un salón en el vestíbulo llamado Toronto’s Living Room. Las chimeneas están esparcidas por todas partes, brindando calidez y un ambiente acogedor a pesar del tamaño del espacio.
Nuestra habitación era cómoda y espaciosa, con enormes ventanas del piso al techo que ofrecían una magnífica vista del centro de Toronto. El baño de estilo europeo es enorme, con una bañera profunda en la que puedo encajar fácilmente, pero una ducha y un inodoro de tamaño relativamente estándar. Las paredes y el piso están cubiertos de mármol, y el enorme espejo viene con un televisor integrado, en caso de que te guste maquillarte con algo de entretenimiento.
Pero, lo más importante, la cama es muy, muy cómoda, perfecta para hundirse al final de un largo día explorando la ciudad.
El salón del vestíbulo sirve comida todo el día, y una lista de restaurantes emergentes significa que obtendrá la mejor comida para cualquier comida que elija. Cenamos en Veuve Clicquot Patio, que desde entonces cerró, pero si es un reflejo de la calidad de la comida, tengo que decir que estoy impresionado. Carne cocinada al punto medio, vieiras perfectamente chamuscadas y piel de salmón crujiente y deliciosa.
Nunca me había alojado en un hotel de aeropuerto que me encantara hasta que me alojé en el Sheraton Gateway en el Aeropuerto Internacional de Toronto. Habiendo pasado recientemente por un cambio de imagen de arriba a abajo de $ 30 millones, el Sheraton es visualmente impresionante. Las camas son extremadamente cómodas y la vista lleva el ya excelente hotel al siguiente nivel. Dado que el Sheraton está conectado directamente con el aeropuerto, muchas habitaciones le brindan una vista clara de los aviones que despegan y aterrizan, lo que es impresionante durante el día, pero simplemente mágico por la noche. Sólo tenga en cuenta que el hotel está no conectado a la terminal donde salen los vuelos de EE. UU., así que tómese al menos 30 minutos adicionales (para que no pierda su vuelo como lo hicimos Morgan y yo).
Dónde comer
Esta sección se enfoca principalmente en restaurantes lujosos, románticos y únicos en la vida, pero no representa la gran variedad de comida increíble en Toronto. Viajar se trata de experimentar. Viviendo el momento. Camina por las calles de Little Tibet y elige un restaurante al azar para pedir momo. Pasea por Kensington Market y cena probando un poco en un montón de pequeñas tiendas de comida.
Mi esposa es de Jamaica y vivimos en una ciudad relativamente más pequeña, por lo que no hay mucha comida jamaicana. Cuando viajamos, especialmente a las principales áreas metropolitanas, gravitamos constantemente hacia los restaurantes jamaiquinos, especialmente los que sirven ackee y pescado salado, que es el favorito de mi esposa y es difícil de encontrar, incluso cuando hay un restaurante jamaiquino en la ciudad.
Ojalá hubieras podido ver la sonrisa en su rostro cuando entró en Chubby’s Jamaican Kitchen. El restaurante tiene un ambiente rústico, con vigas a la vista y mucha luz natural. El servicio fue fantástico e increíblemente atento, y la comida llegó muy rápido. El Everything Nice fue un éxito en el menú de cócteles, con ron, Aperol, mango, limón, tamarindo y whisky escocés. El ponche de ron no era súper fuerte, así que si quieres una bebida más fuerte, agrega un trago.
Vas a querer pedir las picaduras de ackee y saltfish. El ackee y el pescado salado se apilan en una bola de masa frita, que se ha cortado por la mitad. Los plátanos maduros fueron fritos, produciendo un exterior crujiente y un interior súper maduro y súper dulce. Si bien los macarrones con queso no recordaban un pastel de macarrones jamaicano, estaba fuera de este mundo. Presentaba pequeños trozos de pescado salado que actuaban como un potenciador del sabor como lo hacen las anchoas en el aderezo César. Cremoso y delicioso.
El baño es pequeño, pero factible. La mitad de los asientos están en el piso principal, pero la otra mitad está arriba con un tramo de escaleras para subir. Solicite asientos en el nivel inferior al hacer su reserva si las escaleras no son lo suyo.
El exterior de Byblos, un restaurante del este del Mediterráneo, es bastante anodino, pero después de bajar las escaleras hacia el restaurante, es un mundo completamente diferente. El restaurante tiene poca luz y está lleno de grandes mesas redondas para cenar en grupo. Las cabinas se alinean en el lado derecho del restaurante. El personal lo trata como a una familia y está increíblemente familiarizado con los platos que se sirven. Omita el tartar de ternera, que estuvo bien porque el menú está lleno de comida absolutamente increíble.
La tarta de cordero wagyu era increíble, un equilibrio perfecto de sabores rodeado de una corteza masticable para un gran equilibrio de textura. Nos informaron que el plato principal de paletilla de cordero era el plato estrella del restaurante, y quedó claro por qué tan pronto como llegó a la mesa. Bellamente preparado con semillas de granada encima y servido con una variedad de salsas, como zhug y labneh, así como envoltorios delicados para hacer sus propios bocados. A mi esposa le encantó el bronzino, servido entero, deshuesado y cortado en mariposa.
Deja espacio para el postre. El pastel de chocolate está hecho tanto para los amantes del chocolate como para los escépticos, y su versión de baklava está fuera del mundo.
Debe bajar las escaleras para llegar al restaurante. Puestos de baño muy estrechos.
Habiendo abierto hace un año, MIMI Chinese se siente como un lujo desde el momento en que entras por la puerta. El restaurante es extremadamente oscuro (en realidad, un poco demasiado oscuro) con sillas y cabinas tapizadas en terciopelo carmesí, y un mural grande y llamativo de flores de loto. El menú encuadernado en cuero es extenso y presenta platos de toda China, pero se centra en la comida cantonesa de la provincia de Guangdong. Morgan y yo obtuvimos el menú de degustación del chef, que presentaba muchos de los platos del menú en formatos más pequeños para que pudiéramos probar una amplia variedad. La estrella del espectáculo es un plato de fideos sencillo visualmente impresionante (y muy sabroso) de cuatro pies de largo, una versión china MIMI de los fideos Shaanxi Biang Biang, que tradicionalmente se sirve con aceite de chile de Sichuan y se corta con una tijera al lado de la mesa. He tenido la suerte de tener mucha comida china excelente a lo largo de los años y, en muchos sentidos, este es un restaurante al que vas por el ambiente y la decoración. La comida es buena, pero hay mucha comida china absolutamente estelar en Toronto.
Para cenas de lujo con vistas panorámicas, tendrá que hacer reservas en Canoe. Ubicado en el piso 54 de TD Bank Tower, Canoe sirve un menú que celebra los ingredientes canadienses locales. El servicio es atento, pero deja mucho espacio para que usted y su acompañante o pareja disfruten de la compañía del otro. ¡Digamos que Canoe es definitivamente digno de propuesta!
Comenzamos nuestra comida compartiendo una vieira perfectamente cocida servida en su caparazón, cubierta con masa de hojaldre “en croûte” y tartar de bisonte, que ofrece un perfil de sabor más ligero que el tartar de carne tradicional. Nuestro plato principal fue un halibut salvaje del Pacífico, servido con huevas y un aro de cebolla, perfectamente cocinado. Halibut es uno de mis pescados favoritos para pedir en un restaurante y Canoe no me decepcionó.
Me saltearía el surf and turf, que incluía un lomo de lomo de California añejo y media langosta, a favor de algo en el menú que es más exclusivo. El menú de postres es extenso, con quesos y pasteles canadienses. Pedimos una terrina de ruibarbo de Ontario con pastel de aceite de camelina y mousse de yogur de cabra, y fue simplemente divina y perfectamente equilibrada.
Haga una reserva un poco antes de que se ponga el sol, lo que le permitirá admirar la ciudad tanto a la luz del día como en la oscuridad mientras las luces parpadean a su alrededor.
Actividades
Ubicado en un centro comercial de alta gama, el Hamman Spa by Cela está escondido, un oasis donde puedes recargar energías. Morgan y yo obtuvimos el Ritual Céla Seed to Skin, que no se parece a nada que hayamos experimentado. Al entrar en la sala de tratamiento, encontrará una enorme mesa de piedra, lo suficientemente grande para que ambos nos acostemos, lo que nos animaron a hacer solo con la parte inferior de nuestro bikini. Lo que siguió fue increíble y, de alguna manera, súper divertido al mismo tiempo. Nos cubrieron de burbujas y nos lavaron desde el cuello hasta los dedos de los pies con cubos de agua que nos arrojaron. Luego se restregó casi cada centímetro antes de lavarlo una vez más y finalmente cubrirlo con crema corporal. Fue una experiencia increíblemente relajante; mi piel estaba tan suave y vibrante durante días después del tratamiento. Hammam Spa by Céla le ayudará a llevar sus vacaciones al siguiente nivel.
La túnica más grande me quedó un poco pequeña, pero aun así funcionó. Si usa más de una talla 24, se sentirá más cómodo con su propia bata. Hicimos un recorrido por el lugar, y no recomendaría hacerse una pedicura debido a la posición de alto nivel de las sillas.
Desde que oí hablar de Lip Lab, me muero por hacer mi propio lápiz labial personalizado. The Lip Lab se dedica a ayudarte a crear el lápiz labial perfecto para el día a día o para ocasiones especiales. ¡Lo hacen tan fácil! Elegirás tu tono, tu acabado e incluso el aroma que tendrá el labial. Mi esposa hizo un lápiz labial transparente brillante, que se adapta mejor a su estilo masculino, mientras que yo opté por mi labio favorito, un rojo intenso. Mezclarán el color y te permitirán probarlo, ajustándolo hasta que sea exactamente lo que deseas. Una vez que el color sea perfecto, elegirás el tubo y verterán el labio derretido en el molde, creando el tubo bala perfecto de tu color favorito. El paso final es elegir un nombre para su color y grabar el nombre en el tubo. Toda la experiencia es un buen momento y te vas con un recuerdo que realmente usarás.
Te sentarás en sillas altas parecidas a taburetes en un mostrador grande. Estuvo bien para la corta experiencia, pero no hay otros asientos si las sillas del bar no funcionan para ti.
Hay algo especial en pasear por un acuario y disfrutar de la belleza de 20.000 animales acuáticos. El Ripley’s Aquarium de Canadá cuenta con el túnel de observación submarina más largo de América del Norte, que es absolutamente impresionante. Hay un camino en movimiento, por lo que simplemente puede pararse y asimilarlo todo. ¡Incluso el edificio es impresionante! Si está buscando algo un poco diferente, obtenga entradas para el segundo viernes por la noche del mes, que es la noche de Jazz.
En primer lugar, tira todo lo que creas que es un mercado por la ventana porque Kensington Market es diferente. Es menos un mercado y más un vecindario lleno de un montón de pequeñas tiendas y restaurantes amontonados, con viviendas encima de las tiendas y detrás de ellas.
Nos encanta hacer recorridos gastronómicos en tantas ciudades como podemos, por lo que el recorrido gastronómico de Kensingtom Market de Tasty Tour estaba en nuestra agenda, y no nos decepcionó. Comenzamos nuestro recorrido con dos tipos de café, incluido un café helado que no era ácido y un boureka, un pastel judío hecho a mano con papas y queso adentro. El guía nos contó sobre la evolución del mercado desde un barrio judío y los diferentes grupos de inmigrantes que actualmente prosperan allí, mientras nos abríamos paso por el mercado, comiendo hamburguesas de carne jamaicana, falafel egipcio y una tortilla persa antes de terminar el tour con un churro recién frito.
El recorrido gastronómico involucró una cantidad moderada de caminata, pero muchos de los establecimientos visitados tenían escalones para ingresar. Al final del recorrido, había un punto de vista de 3 pisos que omití.
Los recorridos son una moneda de diez centavos por docena en cualquier gran ciudad, por lo que puede ser difícil decidir qué recorrido tomar. Estoy a favor de los recorridos que exploran una ciudad desde la perspectiva de alguien que vive allí, en lugar de alguien que simplemente muestra los puntos de referencia turísticos. Tours by Locals te permite reservar una amplia variedad de tours, y nosotros nos decidimos por un tour en auto por Mitch. El recorrido es súper personalizable, y cuando Mitch se enteró de que estábamos exhaustos y acabamos de terminar un recorrido local de tres horas, pudo ajustar el itinerario para que se ajustara a lo que queríamos hacer. tenemos que ver casas, autos y vecindarios únicos, e incluso tome un delicioso café helado durante la experiencia de manejo de 3.5 horas. Fue un gran momento y una forma maravillosa de aprender sobre Toronto.
Ubicado en un mercado de contenedores de envío con muchas pequeñas microempresas, Mack House Labs tiene un pequeño estudio donde puedes personalizar tus zapatillas. Recomiendan los blancos sólidos para una mayor versatilidad. El espacio es acogedor, pero tiene todo lo que necesita un estudio de arte. En el centro, ocupando la mayor parte de la habitación, se encuentra una enorme mesa cubierta de plástico rodeada de sillas de metal blanco.
Después de configurar sus estaciones y zapatillas, el artista lo guiará a través del proceso y todas las estaciones antes de que pueda profundizar en el proceso. Puedes usar pintura o marcador para personalizar cada parte de tu zapatilla. El artista lo ayudará a responder preguntas sobre técnicas específicas, pero le deja a usted los detalles del proceso. Termina tu zapatilla con los cordones que elijas, barniz e incluso los aglets, las piezas de metal al final de los cordones.
Los únicos asientos en el estudio son sillas altas de metal, que pueden ser incómodas para una persona más grande.