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WASHINGTON (AP) — Michelle Obama anunció el miércoles que ha cofundado una nueva empresa para fabricar y vender alimentos y bebidas más saludables para los niños, productos que, según ella, serán menos perjudiciales para su salud a largo plazo debido a su menor contenido de azúcar y mayor contenido de nutrientes.

El trabajo de la ex primera dama con PLEZi Nutrition es una prolongación de sus esfuerzos por mejorar la nutrición infantil cuando ocupaba la Casa Blanca.

“He aprendido que, en este tema, si quieres cambiar las reglas del juego, no puedes limitarte a trabajar desde fuera” dijo durante un discurso en Nueva York en una conferencia sobre el futuro patrocinada por The Wall Street Journal. Hay que encontrar la manera de cambiar el propio sector de la alimentación y las bebidas”.

“Así que hoy me enorgullece anunciar el lanzamiento nacional de una empresa diseñada no sólo para ofrecer mejores productos, sino para impulsar lo que espero que sea una carrera hacia la cima que transforme todo el sector alimentario”.

La Sra. Obama dijo que es cofundadora y socia estratégica de PLEZi Nutrition. Ella trabajará detrás de las escenas en sus esfuerzos educativos y filantrópicos, de acuerdo con los asistentes, que hizo hincapié en que ella no será un portavoz o la cara pública de la empresa. No está claro si ha aportado dinero para ayudar a lanzar PLEZi Nutrition o si recibirá un salario.

Como primera dama, la Sra. Obama trató, a través de una iniciativa de la Casa Blanca llamada “Let’s Move” (Movámonos), de mejorar la salud de los niños estadounidenses animándoles a realizar actividad física y a comer alimentos más sanos. Trabajó para mejorar las normas federales de nutrición de los almuerzos escolares y consiguió que las empresas alimentarias y las cadenas de restaurantes se comprometieran a reducir las calorías, la sal, el azúcar y las grasas trans de sus comidas.

Pero el miércoles dijo que los niños siguen sin ingerir los niveles recomendados de nutrientes y comen y beben demasiado azúcar añadido, una media de 53 libras al año. Las bebidas azucaradas son la principal fuente de azúcar añadido para los jóvenes, dijo, y añadió que casi dos tercios de ellos toman este tipo de bebidas todos los días.

PLEZi Nutrition, con sede en el Distrito de Columbia, es una sociedad anónima de utilidad pública, lo que significa que la empresa, con ánimo de lucro, se creó específicamente para el beneficio público y equilibrará sus necesidades lucrativas con su misión de ayudar a mejorar la nutrición infantil.

La Sra. Obama también anunció que la empresa donará un millón de dólares a una iniciativa de FoodCorps, una organización sin ánimo de lucro que trabaja para ayudar a que los 50 millones de estudiantes de EE.UU. reciban educación sobre nutrición y comidas escolares gratuitas de aquí a 2030. PLEZi Nutrition también contribuirá con el 10% de sus beneficios.