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Las sandías son indicativas del verano, de los días soleados y de la actitud lánguida que a menudo se asocia con esos meses halcyon.

Pero, por desgracia, este verano se han comprado algunas sandías que no son las ideales. En Reddit y otros sitios de Internet se han publicado mensajes en los que se ve cómo las sandías echan espuma o, en algunos casos, explotan. En medio de temperaturas más cálidas, que son, por supuesto, cubriendo el país en la actualidad, las sandías en crecimiento pueden ser introducidos a más bacterias de lo habitual, que “se combina con los azúcares y la levadura dentro del melón y empezar a[s] el proceso de fermentación”, lo que provoca espuma, filtraciones y grietas. Jelisa Castrodale escribe en Food & Wine que “las sandías se cultivan principalmente en Arizona, California, Delaware, Florida y Texas”, que han estado experimentando temperaturas más cálidas de lo habitual este verano.

Un problema de seguridad alimentaria bastante claro, estas sandías deben ser desechadas – incluso almacenarlas puede causar problemas debido a la variación de bacterias o incluso gases inducidos por la fermentación que podrían incluso hacer que la sandía explote. Si observa que una sandía tiene fugas o espuma, ¡no la corte! Deshazte de ella directamente, incluso en un cubo de basura exterior en lugar de en el de la cocina.