Puedes crecer a tu manera. Toda la primavera y el verano jugamos en el huerto; Únase a nosotros para obtener guías paso a paso, herramientas altamente recomendadas, recorridos por el jardín, recetas jugosas y maduras, y más. Ensuciémonos las manos.
Todos los años, durante la cosecha de fresas, sueño despierto con cultivar fresas en un cantero elevado, largo y angosto (a la altura de la mesa, para no tener que agacharme, gatear y agacharme para recoger las bayas, lo cual es bastante tedioso). Pero una cama elevada para mi considerable parcela de fresas sería una tarea y un gasto considerables. Además, necesitaría no solo uno, sino dos camas para asegurar una cosecha perfecta.
A diferencia de mí, muchos jardineros se esfuerzan por crear camas elevadas. El fácil acceso, ya sea por ergonomía o movilidad limitada, suele ser la razón principal, pero no es la única. Si el suelo de su jardín es pobre, como suelo arcilloso con drenaje insuficiente, o si la sal se escurre de un camino o sendero cercano, las camas elevadas llenas de suelo limpio y saludable son la única forma de cultivar vegetales. Asimismo, en un entorno urbano, las camas elevadas suelen ser la única opción para tener un huerto. También podría decidir que su atractivo visual por sí solo es una buena razón para cultivar vegetales en ellos. Cada vez que veo una foto de una huerta con un diseño ingenioso y creativo, con pasarelas entre las camas elevadas limpias y ordenadas, me pongo verde de envidia y admiración.
En cuanto a los tipos de verduras que puede cultivar en camas elevadas, tiene muchas opciones, siempre que tenga en cuenta algunos criterios importantes.
Anticipe el tamaño y la extensión
El ancho y el alto que crece una planta es un factor crítico al seleccionar las mejores verduras para camas elevadas. Para agosto, sus plántulas de tomate de 6 pulgadas se habrán convertido en plantas de al menos 4 pies de altura con un follaje exuberante y denso, a pesar de sus mejores esfuerzos para domarlas enrejándolas o cultivándolas en una jaula de tomate. Hacinamiento de una cama elevada siempre resultará contraproducente. La mala circulación de aire fomenta las enfermedades de las plantas, y las condiciones húmedas solo empeorarán las cosas.
Tenga en cuenta lo que hay debajo
Las partes de la planta que no ves, las raíces, tienen requisitos de espacio subterráneo igualmente importantes. Cuando las raíces compiten por espacio, agua o nutrientes, las plantas se atrofian y no producen una buena cosecha. Menos plantas, correctamente espaciadas, le darán rendimientos mejores y más saludables que una cama elevada sobrecargada.
La profundidad y el tamaño de las raíces vegetales varían. En general, las verduras que aman el calor tienen sistemas de raíces más profundos y extensos que los cultivos de primavera y otoño de clima frío, porque sus raíces necesitan extenderse más y más profundo para llegar al agua. Las calabazas, las calabazas de invierno y las sandías tienen raíces profundas que alcanzan de 24 a 36 pulgadas o más. Los tomates, las alcachofas, la okra y las batatas también tienen raíces profundas. Los tubérculos (rábanos, zanahorias, nabos, cebollas, chalotes, ajo) crecen mejor en suelos sueltos y parcialmente arenosos, lo que los convierte en candidatos ideales para camas elevadas, donde el suelo suele estar mucho menos compactado en ausencia de tráfico peatonal.
Elija variedades compactas
Las enredaderas de un solo calabacín o calabaza moscada pueden cubrir fácilmente toda su cama elevada. Si desea cultivar calabazas de verano o de invierno, melones, sandías o pepinos, elija variedades compactas que no se enreden, como las calabazas de verano e invierno de tipo arbusto. Los pepinos también se pueden cultivar en un enrejado para ahorrar espacio. Para los tomates, elija tomates de patio como Sprite y Tumbling Tom: los tomates determinados tipo arbusto funcionan mejor en espacios pequeños que los tomates indeterminados.
Si desea cultivar frijoles, y sus camas elevadas son más altas que la altura común de 10 a 12 pulgadas, elija frijoles arbustivos en lugar de frijoles de poste alto, o de lo contrario, es posible que necesite una escalera para recogerlos.
Prioriza las verduras que no encuentran otro hogar
Dado que el espacio de las camas elevadas es una propiedad limitada (principal), priorice lo que planta en ellos, dando preferencia a las verduras que podrían usar el fácil acceso que brindan las camas elevadas. Por ejemplo, las hierbas, tanto las anuales como el cilantro y la albahaca, como las perennes como el romero y la salvia, también crecen muy bien en recipientes o macetas pequeñas que puedes colocar en soportes de plantas en niveles para facilitar el acceso. Las hierbas, por lo tanto, no necesariamente necesitan ocupar un espacio valioso en una cama elevada.
Considere la exposición al sol
Si bien puede cultivar vegetales altos como el maíz en camas elevadas, no deben dar sombra a otros cultivos a menos que sea intencional, por ejemplo, cuando realmente desea que el maíz proteja la lechuga tierna del calor del sol de verano. Siempre familiarícese con las condiciones de crecimiento del cultivo (todo detallado en el paquete de semillas o en la etiqueta de la planta) para ver si encaja con las otras plantas en su cantero elevado.
Selecciona verduras que necesiten tierra caliente.
Las camas elevadas también funcionan bien para aquellas verduras que requieren una cierta temperatura mínima del suelo para que las semillas germinen o para que crezcan las plántulas jóvenes. Los frijoles, la berenjena, los melones, las sandías, la okra, los pimientos, las calabazas y las calabazas necesitan una temperatura mínima del suelo de 60 °F (15 °C) para la germinación de las semillas. Debido a que las camas elevadas están expuestas al aire y la luz solar por los cuatro lados, la tierra dentro de ellas se calienta más rápido que la tierra del jardín. En la primavera, las camas elevadas funcionan como extensores de temporada, lo que le permite plantar antes que en las camas de jardín.
Sin embargo, en el calor del verano, el hecho de que el suelo se caliente más rápido y se caliente más que el suelo del jardín también puede jugar en su contra, ya que el suelo en las camas elevadas se seca más rápido y, por lo tanto, necesita más riego que el suelo del jardín. El mantillo puede ayudar a contrarrestar esto hasta cierto punto, pero una cama elevada a pleno sol todavía se quema.
Por esa misma razón, en climas cálidos y áridos, encontrará lo contrario de las camas elevadas: camas hundidas, que mejoran la retención y evaporación del agua y mantienen el suelo más fresco.
Por eso mismo, en climas cálidos y áridos, existe lo contrario a las camas elevadas: camas hundidas, que mejoran la retención y evaporación del agua, y mantienen el suelo más fresco.
Reglas de rotación de cultivos
Una regla clave en la horticultura es nunca cultivar cultivos de la misma familia de plantas en el mismo lugar dos años seguidos, para reducir las enfermedades de las plantas y el agotamiento del suelo. Eso puede ser un desafío para las camas elevadas pequeñas, pero es importante que lleve un buen registro de lo que planta y dónde y consulte sus registros al año siguiente para rotar las familias de cultivos.
Si es posible, cada temporada de jardinería, dedique una cama elevada exclusivamente a una familia de plantas. Por ejemplo, una cama para las solanáceas (tomates, berenjenas, pimientos), una segunda para las cucurbitáceas (calabazas de verano y de invierno, pepinos, melones) y una tercera para las brasicáceas como la col rizada, los rábanos, la rúcula y las coles. Organizar los marcos de las camas elevadas por familia de plantas hace que la rotación de cultivos sea mucho más fácil de rastrear.
Si no tiene suficientes camas elevadas para mantener las familias de cultivos por separado, podría ser mejor adoptar el enfoque de menos es más: cultive vegetales de menos familias de cultivos y aumente sus posibilidades de una cosecha saludable y abundante.