Cuando piensas en la comida del Día de San Patricio, probablemente te venga a la mente un plato de carne en conserva y repollo y una pinta de Guinness. Pero estamos aquí para alentarte a que hagas un poco de espacio en tu mesa para los pasteles. ¿Existe tal cosa como un pastel tradicional del Día de San Patricio? No exactamente. Entonces, en su lugar, recurrimos a sabores e ingredientes festivos por excelencia, como cervezas malteadas oscuras, licor de crema irlandesa, whisky, chocolate y montones, montones de colorante verde para alimentos. Las recetas de pasteles que la mayoría dice “Día de San Patricio” obtienen su tono del colorante alimentario en gel o de ingredientes naturalmente verdes como el polvo de matcha, la menta, el perejil o los pistachos. Y cuando no puede encontrarse frente a una olla de oro, siempre hay pan de oro para decorar.
1. Pastel de cerveza negra con chocolate
No se puede celebrar el Día de San Patricio sin consumir una pinta de cerveza negra de una forma u otra. Si no puedes imaginarte bebiendo una cerveza negra, ¡haz un pastel con ella! Ah, y resulta que este pastel de chocolate súper dulce es vegano.
2. Pastel Mochi De Matcha Y Coco
En el Día de San Patricio, quiero que toda mi comida sea tan verde que me convierta naturalmente en un duende. Este pastel de té verde y coco es perfecto para eso.
3. Pastel de perejil de Roberta
Cinco tazas de hierbas (cuatro tazas de perejil y una taza de menta) convierten un pastel amarillo ordinario en una obra maestra verde terrosa. “Es festivo y de trébol, pero también un punto brillante al final de una comida densa y salada”, dicen nuestros editores.
4. Pastel de pistacho con limón, cardamomo y agua de rosas
Una taza de pistachos molidos se combina con una taza de harina de almendras para hacer este pastel ligero como el aire sin gluten extra verde para el Día de San Patricio.
5. Pastel de saltamontes “Gala”
El chocolate y la menta son un dúo infalible y uno por el que moriremos en los acantilados de Moher. Hay un sabor fresco a menta tanto en la corteza de miga de galleta de chocolate como en el relleno cremoso de menta, y (redoble de tambores por favor) la crema batida de chocolate y menta en la parte superior.
6. Mini pastel de cumpleaños de pistacho y vainilla
Este pastel cubierto de pistachos es tan apto para una fiesta de cumpleaños como un delicioso postre para terminar una rica fiesta del Día de San Patricio.
7. La mordedura de serpiente
“El glaseado de pera, sidra y queso crema, ligeramente efervescente, se desmaya con satisfacción sobre un pastel de chocolate stout verdaderamente oscuro, rico y delicioso. Creo que te gustará”, escribe la desarrolladora de recetas Arielle Clementine. Creo que tienes razón.
8. Rollo Suizo Matcha
Mucho más fácil de hacer que un tradicional bûche de Noël e incluso más apropiado para el Día de San Patricio es este pastel esponjoso con infusión de matcha.
9. Pastel de vainilla de un tazón
¿Hay algo particularmente festivo o irlandés en esta receta de pastel de vainilla que no sea esta?
10 Pastel de Procesador de Alimentos de Pistacho con Crema de Frambuesas
Nos encanta un pastel sencillo y este da en el blanco: ¡ni siquiera necesitas una batidora de pie para hacerlo! La masa del pastel se junta por completo en un procesador de alimentos, lo que da como resultado una textura ligera y esponjosa.
11 Pastel De Champán
Celebre el Día de San Patricio con este pastel súper festivo que brilla con ganache de chocolate negro y oro comestible porque, ¿por qué no?
12 Pastel de charles de menta
Resident Baking BFF de Food52 describe este postre como un pastel de comida del diablo único y alto cubierto con un montículo casi igualmente alto de glaseado de menta de siete minutos. No hay nada intrínsecamente irlandés al respecto, aparte de que promete pasar un buen rato.
13 Pastel De Hoja De Caramelo De Coco Pastel De Capas
Si se está reuniendo con un grupo grande para celebrar el Día de San Patricio, entonces un pastel de hoja seguramente está en las cartas. Alimenta a más que suficientes asistentes a la fiesta y requiere un poco menos de trabajo y mucho menos decoración para que se vea presentable.
14 Cheesecake sin hornear con triple chocolate
Técnicamente, este pastel de queso exagerado tiene cuatro capas de chocolate: hay una corteza de miga de galleta de chocolate, más tres capas de mousse de chocolate negro, con leche y blanco para un pastel del Día de San Patricio que nadie rechazará.
15. Magdalenas de café irlandés
Dale un gran beso al panadero de estos cupcakes irlandeses. La masa de cupcakes de café también tiene un generoso toque de whisky, mientras que la guinda está hecha con crema irlandesa de Bailey.
dieciséis. Pastel de centeno y ruibarbo en cualquier momento
La temporada del ruibarbo y el Día de San Patricio se sincronizan de forma natural, así que aprovecha este hermoso vegetal rosado por un corto tiempo con este pastel de migas.
17 Tarta Fudgy De Chocolate Sin Gluten Con Glaseado De Avellanas
“Francamente, este es solo un muy buen pastel de chocolate, que no contiene gluten. Es una sola capa, pero una fuerte, un sueño absoluto para cortar”, escribe la desarrolladora de recetas Shilpa Uskokovic. Cualquiera que pueda probar una rica rebanada de chocolate debe considerarse afortunado.