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A las mujeres no se les permite comer, ni en la vida ni en la pantalla. Desde las tendencias cambiantes de la dieta hasta el regreso de “delgadez está de moda” a ozempic, controlar cuánto comen las mujeres es una historia tan antigua como el tiempo. Esta es la razón por la que es raro ver a mujeres comiendo una comida completa en la pantalla sin ser avergonzadas al estilo Mónica de “Friends”, representadas como quisquillosas para comer como Sally en “When Harry Met Sally” o villanizadas como caníbales y asesinas como tropos de terror. a menudo lo hacen. Las mujeres, enseña la sociedad, son culpables de comer. Dios no lo quiera si comen mucho. Afortunadamente, Sydney Adamu no recibió ese memorándum.

En “Sundae”, el tercer episodio de la segunda temporada de “The Bear”, Sydney (Ayo Edebiri) se embarca en un recorrido gastronómico por Chicago a instancias de Carmy (Jeremey Allen White), quien le dice que necesitan encontrar inspiración para el menú. solo para luego saltarse sus propios planes. Si bien el episodio puede pasar desapercibido en comparación con los matices extremadamente tensos de “Fishes” o homoeróticos de “Honeydew”, el episodio radicalmente, ¡finalmente! — libera a las mujeres de años de cultura de dieta tóxica, así como de tropos de girlboss.

Se puso de pie e incluso le dijo que podía tomarse el resto del día libre, Sydney podría haberse desesperado fácilmente. En cambio, se sirve una mezcla heterogénea. Ella come una cantidad de comida verdaderamente irrazonable, toda de restaurantes reales de Chicago. Un sándwich de desayuno de longaniza con hashbrown, adobo de champiñones y tarta de mango de Kasama; una rodaja de pepperoni de Pizza Lobo; costillas y papas fritas de Russell’s Barbecue; otra porción de Pequod’s Pizza; fideos y cebollín y pan de sésamo de Lao Peng You; y hummus de costillar de Avec.

A diferencia de las Monicas y Sallys que la precedieron, Sydney no se avergüenza de comer ni se avergüenza de hacerlo. El episodio, dirigido por Joanna Calo y escrito por Karen Joseph Adcock y Catherine Schetina, deja claro que es todo lo contrario; el hecho de que ella esté comiendo es empoderador. Como si tuviera una cita en solitario, Sydney come bocados grandes y sin trabas comida tras comida.

La banda sonora indica que no se trata de un caso de estrés o comodidad al comer, sino de un acto de alegría. Primero, música electrónica exuberante, “Secret Teardrops” de Martin Rev, suena justo antes de que ella coma, seguida de la alegre pista, “25 Miles” de Edwin Starr, mientras se embarca en su recorrido gastronómico por la ciudad. Luego, sueña con platos al ritmo de la alegre y ambiental canción “Future Perfect” de Durutti Column y se deleita con la enérgica melodía de “To Make You Happy” de Tommy McGee.

Todo esto sucede mientras Sydney habla con diferentes dueños de restaurantes y chefs que continuamente insisten en cómo los socios comerciales pueden salvarlo o hundirlo. El elefante en la habitación es la evidente ausencia de Carmy. La escena genera expectativas de una inevitable ruptura entre los dos protagonistas, a medida que Carmy se distrae cada vez más con su vida amorosa. Su ausencia se convierte en un contraste para su presencia. Mientras que él no está, Sydney está aquí, asumiendo la tarea de encontrar la ambición culinaria con entusiasmo, tomando notas con cada comida y observando a los equipos de cocina. Quizá por eso no sólo come, sino que comehambrienta de éxito.

Los logros y las conexiones decoradas de Carmy siempre están al frente y al centro de la serie, pero este episodio muestra que Sydney se ha ganado el título de co-socia por derecho propio. Ella tiene su propia red de conexiones de chefs, cuyo casting y ubicación en la vida real implican un significado. Recibe consejos del actual restaurador Donnie Madia de One Off Hospitality, el gerente general de Avec Claire McDonal y el chef de cocina del restaurante, Dylan Patel. Al igual que los cameos, el impulso de Sydney es real.

Si se desalienta a las mujeres a comer mucho, también es cierto que se las critica por tener ambición. Sus representaciones en pantalla como jefes a menudo actúan como cuentos de advertencia. Ya sea el tropo de girlboss o el de antiheroína, las mujeres con ambición a menudo lo siguen en detrimento de ellas, dispuestas a fastidiar a cualquiera para mantenerse en el poder. Caso en cuestión: Miranda Priestly en “The Devil Wears Prada”, Saskia en “Class of ’07”, Veronica de “Riverdale”, Alex en “The Morning Show”, y la lista continúa. Parece, como se titula un artículo escrito por Angelica Jade Bastién para The Outline, “Estados Unidos tiene miedo de las mujeres ambiciosas, incluso en la televisión”.

Pero “The Bear” nunca ha tenido miedo de empujar los límites y no rehuye aquí. Una vez más, la secuencia permite a Sydney desafiar el modelo patriarcal que establecieron sus antepasados ​​de Hollywood. Sin importar el hecho de que es raro ver mujeres dirigiendo cocinas que no sean domésticas, Sydney lo hace como una mujer de color y lo hace con compasión. Ella es quien se opuso a la sugerencia de Carmy de implementar el método jerárquico de la Brigada Francesa en la Temporada 1. Ella es quien ve conmovedoramente la habilidad y el potencial de Tina (Liza Colón-Zayas), y la asciende a sous chef, lo que a su vez inspira la propia Tina. auto confianza.

Todo esto está predicho y simbolizado en “Sundae”. El episodio marca la primera introducción del libro, “Liderando con el corazón: las estrategias exitosas del entrenador K para el baloncesto, los negocios y la vida”, un detalle clave dado que continúa apareciendo durante el resto de la temporada. El libro se centra en liderar un equipo con “coraje y confianza”, como le dice a Sydney el camarero de Kasama (Angelo Dolojan). No es una coincidencia que ella, la que lee el libro, lleve al equipo a terminar su noche de estreno, mientras que Carmy está atrapado en el vestidor, un problema que él mismo creó ya que no llamó al refrigerista durante toda la temporada.

Calo incluso viste a Sydney con una camiseta del Campeonato Mundial de los Chicago Bulls de 1991 justo antes de dirigirse a Kasama, como si se diera cuenta de que ella, al igual que el entrenador K, llevará al equipo a la victoria. Mientras imagina el menú caótico de The Bear, está comiendo y viajando por la ciudad, mirando los edificios y su diseño en busca de inspiración. Planos arquitectónicos, primeros planos de los edificios góticos y brutalistas de Chicago, coloridos puestos de productos y surtidos de raviolis parpadean en rápida sucesión, revelando las fuentes de su creatividad. Luego, aparentemente de la nada, una presentación de diapositivas de las fotos de su infancia: imágenes de la bebé Sydney comiendo, celebrando cumpleaños anticipados y estando con su madre. Claro, la creatividad dentro de Chicago la inspira, pero lo que es más importante, ella misma también lo hace. Sydney ya encontró la confianza del entrenador K.

Después de que termina el montaje, Sydney hace su última parada en su recorrido gastronómico en Margie’s Candies, donde come el postre principal del episodio, un helado. Se da cuenta de que una madre y su hija parten un helado y, después de que se reveló en el episodio anterior que su propia madre falleció cuando ella era joven, el estado de ánimo se lee como melancólico. Una vez más, Sydney se queda comiendo sola. Pero los showrunners se demoran en su decadente vertido de chocolate caliente, en cómo Edebiri lame con entusiasmo la cuchara. Al hacerlo, “Sundae” nos dice que Sydney merece tener este consuelo y ser consolado. Se merece tener una pareja que se presente y tiempo para disfrutar. Ella merece tenerlo todo y también la guinda del pastel. ¿No es hora de que todas las mujeres lo hagan?