Si tuviera que hacer una lista de mis actividades favoritas de fin de semana, el brunch dominical estaría bastante cerca de la cima, solo superado por dar un largo paseo por mi vecindario, con un café caliente en la mano.
Por supuesto, ponerse al día con amigos mientras disfrutan de huevos Benedict con salmón ahumado y un sabroso Bloody Mary en nuestro restaurante favorito no es una opción en este momento. Pero preparar un cóctel digno de un brunch para ti y organizar un lugar de reunión virtual con un par de amigos está a tu alcance, dependiendo de lo que tengas en el carrito de la barra. (No te olvides de la comida, tampoco.)
Aquí hay 20 de nuestras mejores recetas de cócteles de brunch para hacer en casa este fin de semana, desde los favoritos probados y verdaderos (mirándote, mimosa) hasta sorbos nuevos (bienvenido a la fiesta, sangría de primavera).
Nuestras 20 mejores recetas de cócteles de brunch
1. Mimosa clásica
Nada dice brunch como una mimosa soleada y burbujeante: esta versión es nuestra mejor, con algunas ideas para mezclarla con diferentes jugos de frutas también.
2. Mezcla de Bloody Mary de Rick’s Picks
Si está de humor para una bebida que es más sabrosa y picante que dulce y afrutada, esta receta de Bloody Mary, completa con caldo de res, salsa picante y raíz de rábano picante, es el camino a seguir.
3. Margarita
Esta receta de margarita se siente tan a gusto en la mesa como en el brunch, especialmente cuando se combina con un plato brillante y contundente como los chilaquiles rojos con huevos fritos.
4. Aperol Spritz
Este cóctel italiano ultrarefrescante y maravillosamente amargo es exactamente lo que desea tomar durante una comida tranquila a media tarde, ya sea salado o dulce.
5. Copa de Pimm
Esta bebida británica por excelencia (después de todo, es el refresco oficial de Wimbledon) podría ser mi cóctel favorito. Alguna vez. Es particularmente adecuado para el brunch gracias a su efervescencia y sabores frescos y crujientes.
6. Cóctel de pájaro del desierto
Bacanora, un licor a base de agave de Sonora, México, es la estrella de este cóctel nacido en Texas. Pero si no lo tiene a mano, el mezcal o el tequila serían un excelente sustituto.
7. Melocotón Meloso Melba Bellinis
Este riff fantasioso de un Bellini clásico (que generalmente es solo Prosecco y puré o néctar de durazno) trae un sorbete de durazno con miel y jarabe de frambuesa simple a la mezcla para una bebida que es cualquier cosa menos típica.
8. Cóctel SM Jenkins
Esta variación reducida de una taza de Pimm es justo la bebida para aquellos que quieren menos sabores frutales y notas más frescas de pepino.
9. Desayuno de campeones
El ingrediente secreto que hace que este cremoso cóctel de bourbon cante: leche con infusión de Honey Nut Cheerios.
10 Cóctel de jugo de fresa y champán
Cuando las fresas están en temporada, no hay mejor cóctel de brunch que este número de jugo de fresa y champán.
11 Julepe de menta
No es necesario que sea el Día del Derby para mezclar un julepe de menta, simplemente resulta que es un brunch más uno perfecto durante todo el año.
12 Sangria Primavera con Fresas y Menta
La sangría roja tradicional puede ser demasiado para un brunch dominical, pero esta versión lista para la primavera (con vino blanco seco, vodka y jugo de limón) es perfecta para la ocasión.
13 Café irlandés
Acomódese con una gran pila de gofres, tocino crujiente y una taza caliente de cremoso café irlandés (con un chorrito de whisky irlandés, por supuesto), ¿no le parece agradable?
14 Mojitos
Este mojito de menta y limón puede requerir un poco más de esfuerzo que decir, una mimosa de dos ingredientes, pero el resultado final hace que valga la pena.
15. Nuevo té helado Long Island de Rustun Nichols
Considere esta versión moderna y bien equilibrada del té helado de Long Island como una oportunidad de redención para lo que a menudo se considera un cóctel de todo menos el fregadero de la cocina.
dieciséis. Bloody Mary con un toque de tequila (Bloody Maria)
Los Bloody Mary son un cóctel esencial para el brunch y solo mejoran cuanto más te diviertes con ellos. En lugar del vodka habitual, este está hecho con tequila plateado. Se incorpora un poco de jugo de limón en el pliegue porque ¿de qué sirve un trago o dos de tequila sin él?
17 Paloma Romero
Despiértame cuando acabe Septiembre . . . e inmediatamente puse este cóctel brunch en mi mano. Todavía tiene los jugosos sabores cítricos que amamos de los meses de verano, pero el romero fresco le da una esencia terrosa que indica que el otoño está aquí.
18 Spritz de fresa con bourbon
Puede parecer que el bourbon y la fresa no van juntos, pero te prometo que sí. El puré de fresas frescas, el Aperol, el licor de cereza y el jugo de limón recién exprimido aportan tanta jugosidad al bourbon que simplemente tiene sentido. Mejor aún, el puré de fresas está hecho con bayas congeladas, por lo que puedes preparar este cóctel de brunch en cualquier época del año.
19 El café mexicano de Alex Valencia
Esto es para los que no son madrugadores: para cualquiera que todavía esté tratando de despertarse en el brunch, existe este cóctel con cafeína. Tiene licor de café y café preparado, por lo que estarás con los ojos brillantes y la cola peluda en poco tiempo.
20 Tequila Sunrise de Rustun Nichols
Incluso si dormiste, aún puedes disfrutar el efecto de un amanecer tropical, en la forma de este clásico cóctel de brunch, con tequila plateado, mezcal ahumado, jugo de naranja recién exprimido y un toque de granadina.