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NUEVA YORK (AP) — La nueva serie de FX “The Bear”, que se transmite en Hulu, no calificó para una nominación al premio Emmy este año, pero si su éxito inmediato y su popularidad son un indicador, podría ser un gran contendiente el próximo año. FX anunció su recogida de la segunda temporada el jueves.

Jeremy Allen White (“Shameless”) interpreta a Carmen “Carmy” Berzatto, una chef ganadora del premio James Beard que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo. Regresa a su hogar en Chicago para dirigir el restaurante de sándwiches de buceo de su familia, llamado The Beef. , luego de que su hermano mayor Mikey se quitara la vida.

Los espectadores conocen a Carmy unos meses después de la muerte de su hermano y se enfrentan de inmediato con el caos y el desorden tanto del negocio como del estado de esta cocina: es un desastre sucio, desorganizado y en apuros. Mikey estaba atrasado en los pagos de los proveedores, apenas podía pagar la nómina y ahora es problema de Carmy. Carmy quiere mejorar The Beef, con cambios en el menú y un protocolo de cocina adecuado, para consternación de sus empleados. El espectáculo avanza extremadamente rápido con un diálogo natural que parece improvisado. No es. El elenco es así de bueno.

White solía hablar con el creador del programa, Christopher Storer, sobre cómo querían que los espectadores se sintieran mientras miraban. “Se está conectando con la gente exactamente de la manera que esperábamos”, dijo White. “Ese es el objetivo con cualquier tipo de arte, pero es raro cuando sucede”.

Cuando lee el guión, White dice “se me rompió el corazón por Carmy” porque el personaje no tiene vida fuera de la cocina. “Su identidad está tan envuelta en ser un chef exitoso. Las apuestas parecen tan altas para él todo el tiempo. Si falla, creo que Carmy siente que morirá. Así de alto es lo que está en juego en su cabeza todo el tiempo. Y creo que eso es algo muy emocionante para un actor, porque no se te permite un momento casual”.

White le cuenta a The Associated Press sobre aprender a cocinar para el papel, lo que imagina para la segunda temporada y lo que aprendió al trabajar con William H. Macy en “Shameless”.

AP: ¿Qué te gustaría que sucediera en la segunda temporada?

WHITE: Chris y yo hemos hablado ampliamente sobre algunas ideas. Queremos adentrarnos un poco más en la buena mesa y Carmy abre más del restaurante de sus sueños y luego digamos que Carmy encuentra el éxito, ¿eso lo hará feliz? ¿Va a estar bien o no? Creo que también es algo interesante con lo que jugar: darle a un personaje todo lo que pensaban que querían y luego ver si eso les hace bien.

AP: Habla del entrenamiento que tuviste para asumir este rol.

WHITE: Durante casi un año estuve trabajando con diferentes chefs en diferentes restaurantes, yendo a la escuela culinaria, y fue realmente emocionante comenzar a comprender a un personaje a través del estudio de una habilidad que aprendieron. Nunca antes había trabajado tan duro en una habilidad para un personaje. Fue una buena manera de conocer a Carmy a través de ese proceso.

AP: Si la segunda temporada explora la buena mesa, ¿sientes que necesitas volver a entrenar más?

BLANCO: Seguro. La producción tiene algunas llamadas a lugares para ver si puedo hacer una semana aquí o allá. Entonces solo necesito seguir cocinando en casa. Puedo pasar el rato con los mejores chefs del mundo, pero si no vuelvo a casa y cocino para mí y mi familia, de ahí viene la comodidad y la tranquilidad. Es solo la repetición, creo.

AP: ¿Le preocupa ahora seguir a los chefs que tal vez hayan visto el programa?

WHITE: Siempre entré en las cocinas preparándome para disculparme primero. Es como, “Soy un turista. No soy bueno en esto. Por favor, sostén mi mano durante este proceso”. Y todo el mundo decía: “Sí, eres actor. No eres un chef. Así que, sea lo que sea que necesites, estamos aquí para ayudarte”. Pero estoy nervioso por ahora entrar en las cocinas, tener algunas personas que tal vez vean mi trabajo en el programa y estar decepcionado con las habilidades de Jeremy de cerca.

AP: ¿Cómo fue pasar de ser parte de “Shameless” durante 11 años (interpretando a uno de los muchos hijos de William H. Macy) a ser The Guy en un programa?

WHITE: Supongo que soy The Guy, pero creo que nuestro programa se parece mucho a “Shameless”, donde es un conjunto realmente grande. Y si bien podría ser el número 1 en la lista de llamadas, lo que no parece ser algo tan importante, es un gran conjunto, por lo que no me pareció tan diferente. Dicho esto, cuando me inscribí para hacerlo, pensé en Bill Macy porque Bill era nuestro líder. Él marcó la pauta y todos lo hemos admirado durante 11 años, no solo por sus habilidades como actor, sino también por la forma en que se comporta en el set y la cantidad de respeto que tiene por el resto del elenco, ya sean allí por un día u 11 años, como nosotros, y para la tripulación. Él nunca se queja. Es una presencia encantadora en el set, así que creo que todos nosotros en “Shameless” tuvimos mucha suerte de tenerlo como una especie de brújula para saber cómo debería ser el número 1 en la hoja de llamadas.