Hace una semana, me enteré de que los jóvenes adultos de TikTok habían descubierto los botes de mantequilla, algo que me alegró el corazón (y me llevó a preguntar a la buena gente del Instituto de Educación Culinaria cómo prefieren guardar sus buena mantequilla). Esta mañana me senté en mi mesa para enfrentarme al día, hasta que vi un mensaje de mi editor que decía simplemente: “El Pollo NyQuil es aparentemente una cosa”.
Tanto es así que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha tenido que publicar una advertencia en la que insta a los cocineros caseros a que no intenten hacer lo que algunos han denominado “pollo dormido”, es decir, pollo marinado, hervido o guisado en el popular medicamento para el resfriado y la gripe.
No está claro cómo empezó exactamente esta tendencia. Algunos, como los redactores de Prevention, apuntan a una Tweet de 2017 que decía: “[I]i te hace nyquil pollo…. NO la dejes ir”. Debajo del tuit había una foto de una pechuga de pollo con una inquietante capa azul-verde. En el fondo hay dos frascos, aparentemente vacíos, de NyQuil.
A principios de este año, sin embargo, la tendencia comenzó a ganar fuerza en las redes sociales. Naomi Tomky, de Food 52, señaló en enero que, afortunadamente, no parecía que mucha gente estuviera realmente comiendo el “pollo dormido”.
“Si buscas en TikTok con ese hashtag, los resultados incluyen alrededor de un 10% de personas horrorizadas por la supuesta tendencia y un 90% de personas que muestran a sus pollos mascota durmiendo la siesta”, escribió, ” lo cual es una excelente tendencia que sí merece la atención de internet.”
Sin embargo, los vídeos de la tendencia -aunque sean en su mayoría bromas- han perdurado hasta el punto de que el martes, la FDA emitió un comunicado en el que destacaba los peligros que supone el proceso de cocción.
“Hervir un medicamento puede hacerlo mucho más concentrado y cambiar sus propiedades de otras maneras”, decía la advertencia. “Incluso si no se come el pollo, inhalar los vapores del medicamento mientras se cocina podría hacer que entraran en el cuerpo niveles elevados de los fármacos. También podría dañar sus pulmones”.
La advertencia continuaba: “En pocas palabras: Alguien podría tomar una cantidad peligrosamente alta del medicamento para la tos y el resfriado sin siquiera darse cuenta.”
No existen cifras concretas sobre la cantidad de personas que realmente han ingerido el pollo NyQuil, aunque la toxicóloga de Poison Control, la doctora Kelly Johnson Arbor, escribió para el blog de la organización que “algunos de los vídeos actuales de TikTok sobre este tema han sido vistos millones de veces.”
¿La conclusión? Cocinar el pollo en NyQuil, aunque sea por diversión, no vale la pena el riesgo para la salud (o el frasco de 8,99 dólares de medicina que no necesitas). Si estás buscando una receta de pollo que anime la cena sin envenenar a tu familia, ¿podría recomendar esta marinada de 3 ingredientes en su lugar?