A veces, mis viajes me llevan a lugares que siempre quise visitar, y otras veces, me aventuro en ciudades que nunca estuvieron en mi radar. Nueva Orleans fue sin duda el último. No sabía casi nada sobre la ciudad, aparte de su cultura popular de beber, excelente comida y, por supuesto, “NCIS: New Orleans”. Dado que nunca he sido un gran bebedor, y la cultura del consumo excesivo de alcohol me asustó, nunca ha ocupado un lugar destacado en mi lista de ciudades de visita obligada.
Mis impresiones pasajeras de la cultura pop no podrían estar más lejos de ser precisas. Claro, hay una escena activa de bares y bebidas, pero Nueva Orleans tiene mucho que ofrecer a sus visitantes. Lo primero que me golpeó cuando llegué fue el calor denso. Tenía que haber sido más de 90 grados a principios de mayo, lo que definitivamente fue un shock para mi sistema viniendo de Milwaukee, Wisconsin, pero con una botella de agua en la mano, estaba listo para enfrentarme a la ciudad.
Ven, hablemos de ser gordo en NOLA.
Cuatro estaciones
Antes de entrar en el meollo de las cosas, Morgan y yo nos dirigimos al Four Seasons para dejar nuestras maletas, refrescarnos y ponernos un nuevo atuendo. Después de hospedarnos en el Four Seasons en Las Vegas, esperábamos un oasis sereno en medio de la acción, pero el Four Seasons en NOLA tenía un ambiente un poco diferente.
Tan pronto como ingrese al edificio, verá el increíblemente hermoso candelabro de la barra justo frente a usted, y el área de registro está directamente a su derecha. Entre el bar, el restaurante, el personal de la entrada principal y el área de registro, es bastante ruidoso.
Pero una vez que pasas el bullicio y llegas a tu habitación, te transportan a una relajante y lujosa habitación con una cama gloriosamente cómoda y un enorme baño de estilo europeo. Nuestra habitación también tenía una hermosa bañera independiente, que pude disfrutar fácilmente.
Hablando de relajación, antes de emprender la aventura en la ciudad, tome el desayuno en el restaurante del hotel Chemin a la Mer. Además de una vista gloriosa de la ciudad y el río, Chemin a la Mer tiene los mejores panqueques en el menú que he probado en un restaurante.
Como la mayoría de los hoteles, las toallas no podían envolverme por completo y las batas eran demasiado pequeñas. Sin embargo, a pesar del baño de estilo europeo con un inodoro separado, el baño tenía suficiente espacio para ser cómodo.
Compère Lapin
¿Alguna vez has comido algo que sabes que no olvidarás en el corto plazo? Bueno, mi cena en Compère Lapin fue definitivamente una de esas comidas. La chef Nina Compton creció en Santa Lucía y, con una formación culinaria clásica en Fresh, “mezcla los ingredientes autóctonos y la rica herencia culinaria de Nueva Orleans con los de sus raíces caribeñas”, creando magia en un plato. Eso puede parecer un cliché usado en exceso, pero cuando se trata de Chef Compton, es el verdadero negocio.
La cena comenzó con galletas de suero de leche que ciertamente no debes saltear ya que eran celestiales. Los camarones jumbo asados para pelar y comer me sorprendieron con la cantidad de sabor que el Chef Compton logró infundirles. Estaban tan buenos que no me importó la tarea un poco molesta de pelarlos en la mesa. Luego estaba la cabra al curry con ñoquis de camote, una combinación genial que requiere que tires todo lo que piensas cuando comes curry, cabra o ñoquis por la ventana para disfrutar. Podría comer solo eso como una comida completa.
Asegúrese de terminar su comida con el pastel de chocolate boliviano con maracuyá, incluso si generalmente se salta los postres de chocolate porque fue simplemente divino.
Tour del pantano
Siempre me ha gustado casi todo lo que sucede en un barco. Cruceros con cena romántica, barcos de pesca e incluso transbordadores mantienen una sonrisa permanente en mi rostro. Hay algo especial en sentir el viento en tu cabello mientras disfrutas de la belleza de la naturaleza. Y si está visitando Nueva Orleans, eso significa hacer un recorrido por los pantanos y los pantanos. Grayline ofrece la experiencia completa, incluido un autobús relativamente cómodo hasta el Parque Histórico Nacional Jean Lafitte-Reserva Barataria, y luego el recorrido en bote.
Recibirá una serenata con la historia local en el viaje y tendrá mucho tiempo para comprar un granizado alcohólico para disfrutar a bordo. ¡También hay bocadillos! El recorrido en sí es muy relajado. Lo que verá exactamente depende de la temporada: esperaba ver más vida salvaje que nosotros, ¡pero definitivamente valió la pena salir por los cocodrilos!
Hicimos el recorrido tradicional, por lo que estoy agradecido ya que una vez que llegamos, los botes de aire no parecían particularmente accesibles.
Saba
Para comida inspirada en el Medio Oriente con raíces judías llena de sabor y alegría, tendrás que hacer reservas en Saba. Nos sentamos en el patio, que era una forma realmente relajante de disfrutar de una comida realmente abundante. El hummus con cubierta de cangrejo azul de Luisiana fue una combinación fascinante que funcionó muy bien, y definitivamente debe obtener un refresco floral que es una adición refrescante a cualquier comida (agregue un trago de vodka si le gusta un cóctel).
Si bien no suelo pedir pollo, el pollo asado harissa con cebolletas carbonizadas y limón caramelizado estaba perfectamente equilibrado. Solo hay una cosa en el menú que no pediría: la sopa de bolas de matzá de pato. Pero eso podría deberse a que crecí con el material y tengo una idea muy específica de cómo funciona. debería gusto.
Si bien las sillas de afuera no tienen brazos y eran relativamente anchas, tienen una pequeña repisa que puede ser muy incómoda si se derrama sobre el borde del asiento.
Balneario Waldorf Astoria
Amigos, el Waldorf Astoria Spa en el Hotel Roosevelt no solo tenía una bata lo suficientemente grande como para cubrirme por completo, sino que también tienen los vestuarios preparados para que obtengan un casillero con una bata que les quede bien de inmediato, sin tener que para pedir uno. ¡Y el asistente del vestuario también era de talla grande!
Morgan y yo disfrutamos tranquilamente de una copa de champán y chocolates en una sala de relajación, antes de que nos llevaran a la sala de tratamiento.
Acostarme boca abajo puede ser difícil para mí a veces, ya que mi pecho es tan grande que siento que me estoy asfixiando. Por lo general, lo trato para un masaje, pero esta vez pedí un masaje en la espalda y el masajista accedió felizmente. Fue una forma perfecta de disfrutar de una tarde glamorosa en NOLA.
de brennan
Para una experiencia culinaria de la vieja escuela que no sea un asador, tendrá que probar Brennan’s. No solo eliminan a los favoritos del estadio, sino que sus giros únicos en la cocina más contemporánea son maravillosos. Tuve el placer de disfrutar de la perfecta ensalada de aperitivo de primavera hecha de espárragos frescos y aguacate con huevas de salmón y crema de rábano picante, que realmente estaba para morirse. No deberías perdértelo.
El bistec tártaro era tradicional con un toque diferente, servido encima de una patata hashbrown, para el bocado perfecto. Para el postre, pedimos uno de esos postres flambeados, que era demasiado dulce para mí. Pero un poco de sal arregló eso, y la comida terminó con una buena nota. Lo único que lamento fue haber ido a almorzar y no haber hecho todo lo posible para la cena, porque Brennan’s merece toda su atención.
Museo de la Experiencia Judía del Sur
Si has estado viendo mis Tiktoks o leyendo mis artículos de viajes, probablemente te hayas dado cuenta de que no me gustan mucho los museos. Estoy más interesado en encontrar experiencias innovadoras, talleres prácticos y, por supuesto, comidas deliciosas, pero ocasionalmente hago excepciones. El Museo de la Experiencia Judía del Sur es una de esas excepciones. Mis padres eran inmigrantes en este país, refugiados y judíos jasídicos, pero nunca aprendí mucho sobre la historia de los judíos del sur.
El museo es relativamente pequeño, pero la historia me era familiar, como leer el mismo libro, solo que desde una perspectiva diferente. Si sabe poco sobre la historia de los inmigrantes judíos, la participación en la esclavitud y la justicia social, y cómo mantuvieron vivas la historia y las tradiciones judías, querrá sacar una hora mientras está en la ciudad. Si bien hubo varios elementos interactivos y algunos artefactos, el museo tiene mucho texto, así que venga listo para leer mucho.
Escuela de Cocina Mardi Gras Clase
Si desea una comida que sea un poco diferente del mismo servicio de restaurante antiguo, querrá tomar una clase de cocina (tomé la de brunch) en la Escuela de Cocina Mardi Gras. No solo aprenderá a hacer los favoritos de Nueva Orleans, como delicados pasteles de cangrejo y camarones y sémola ricos y cremosos, sino que también podrá disfrutar de la comida que preparó con nuevos amigos. Y se incluyen mimosas sin fondo y otras bebidas. La clase que tomé fue realmente fácil de seguir y práctica. Eso significa que en realidad estarás pelando y desvenando camarones, cortando verduras para la santísima trinidad y escalfando huevos. ¡Incluso aprenderás cómo hacer un caldo de camarones! Volverás a casa con nuevas recetas para disfrutar y con la barriga llena.