En un desafortunado giro de los acontecimientos para los usuarios de esponjas, un estudio reciente ha revelado que esos cuadrados rectangulares empapados pueden ser más óptimos para el crecimiento de bacterias que incluso una placa de Petri en un laboratorio.
Cuando se piensa en la composición y el entorno de una esponja, algunos aspectos obvios pueden ayudar a explicar el porqué; considere la humedad constante, la presencia de partículas de alimentos y la aireación de la propia esponja.
Pero este estudio específico, publicado en la revista científica Nature Chemical Biology demostró que esos pequeños cráteres y bolsas individuales dentro de la estructura de la esponja atraen a una multitud de bacterias muy específicas; unas que prefieren un poco más de espacio personal.
Debido a que estos bolsillos están separados, las bacterias que se encuentran en ellos no tienen que competir tanto por los recursos y el espacio, pero siguen estando lo suficientemente cerca como para encontrar beneficios de los otros tipos cercanos.
El resultado es un momento casi hermoso de armonía y unidad dentro del microbioma de tu fregadero. Sin embargo, esta toma de manos de los microorganismos puede suponer un riesgo para tu salud o la de cualquiera que utilice una esponja llena de bacterias.
Entonces, ¿qué puedes hacer para evitar la paz y el amor entre los organismos de tu esponja? Bueno, hay un par de opciones diferentes. El USDA recomienda calentar la esponja húmeda en el microondas durante un minuto, o meterla en el lavavajillas con un ciclo de secado.
En ambos casos, su investigación ha encontrado que esto mata la gran mayoría de las bacterias, levaduras y mohos que podrías encontrar de otra manera. La otra cosa útil es ser honesto con usted mismo sobre el estado de su esponja de cocina. Si parece que está estropeada, mohosa o tiene ese olor a moho que ya conoces, la opción más segura y eficaz es tirarla y utilizar una nueva.