Odio hablar de mí mismo, pero mi versión mejorada de la salsa de alcachofas picantes te va a sorprender. Tiene un aspecto estupendo, huele muy bien y tiene un sabor absolutamente increíble. Sin mencionar que es increíblemente fácil de preparar, y entra y sale del horno en un instante.
Sí, la salsa de alcachofa es un clásico, pero esta versión elevada tiene suficiente dinamismo (tanto en términos de sabor como de apariencia) para brillar junto a una hermosa copa de champán francés. Desde los campeonatos de fútbol universitario en enero hasta las fiestas de diciembre, es el entrante perfecto para cualquier ocasión.
Lo mejor de todo es que es fácil de personalizar, dependiendo de tus restricciones dietéticas y/o de los ingredientes que tengas a mano en tu despensa. Yo utilizo rúcula en mi versión “arreglada”, pero las espinacas son un sustituto perfecto. Puedes omitir el salmón, o puedes utilizar productos alternativos a los lácteos, sin ningún problema. Esta receta dice “tráelo” – no importa qué lácteo o verde utilices, va a ser delicioso.
Si estás buscando el aperitivo perfecto para después de las fiestas y el día del partido, opta por las espinacas. Añade jalapeños frescos picados a la mezcla para darle un toque que seguro que hará las delicias del público.
Este entrante personalizable se convertirá rápidamente en un elemento imprescindible cada vez que recibas a tus seres queridos, independientemente de la temporada. Ya sea con una gorra o con un vestido de gala, es una versión elevada que siempre triunfa.
¿Estás preparada para un cremoso y delicioso plato?
- 1 lata de salmón salvaje, deshuesado y sin piel, escurrido
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Rúcula fresca
- 1 lata de 14 onzas de corazones de alcachofa picados, escurridos y exprimidos para que estén lo más secos posible
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1/3 de taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (o más al gusto)
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo (o más al gusto)
- Opcional: una ligera espolvoreada de pimentón para añadir color
- Precalentar el horno a 375 grados.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes excepto la rúcula hasta que estén bien combinados.
- Cubra el fondo de una fuente de horno con mantequilla con la rúcula fresca. Utilice la cantidad que desee.
- Vierta la salsa sobre la rúcula y hornee en un horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que la parte superior comience a dorarse y la salsa esté caliente.
- Servir sobre puntos de pan tostado. (Si aún no tiene una receta a mano, pruebe esta de Martha Stewart).
Si eres el anfitrión de tus seres queridos, seguramente estarás buscando un postre que ponga la nota dulce perfecta al final del día. Bibi te lo explica con sus recetas de y .