No es ningún secreto que amo la ciudad de Nueva York (consulte mi columna centrada principalmente en Manhattan para obtener más información al respecto). Esta vez, nos sumergiremos en Brooklyn: donde conocí a mi esposa, comencé mi negocio y aprendí a enamorarme de mi cuerpo gracias a otras mujeres gordas y queer.
Brooklyn está llena de comida increíble, entretenimiento maravilloso, mucha gente trabajadora, y es un poco más de tres veces el tamaño de Manhattan, con 900 000 personas más. Dado que podría escribir varios libros con todos mis lugares favoritos, las siguientes sugerencias son solo una gota en el océano y se centran en algunos aspectos destacados de mi visita de diciembre. Principalmente me quedé en el área de Williamsburg, con algunas excepciones (realmente emocionantes, si puedo decirlo yo mismo).
Donde quedarse:
Hotel Indigo: el Williamsburg Hotel Indigo estuvo abierto solo unos meses antes de que la pandemia lo obligara a cerrar temporalmente sus puertas. Ahora reabierto, el hotel convenientemente ubicado (¡hay dos líneas de metro justo afuera!) Ofrece un excelente lugar para descansar mientras se aventura en la ciudad. Se puede encontrar un híbrido de bar/cafetería en el enorme vestíbulo, perfecto para comenzar bien el día y relajarse al final de una noche ajetreada. Las habitaciones son modernas, con pisos de madera y ventanas enormes. ¡Algunos también tienen balcones! Y, en caso de que las compras estén en las tarjetas o hayas perdido tus maletas, Plus BKLYN está justo al lado. Es una boutique de propiedad gorda que vende ropa vintage y de segunda mano.
Wythe Hotel: es posible que no espere que el increíblemente vanguardista Wythe Hotel solía ser una fábrica frente al mar, pero de alguna manera, el guiño a su historia es simplemente encantador. Las habitaciones ofrecen una excelente vista de Manhattan a través de la ventana del piso al techo y los techos altos, ¡y las camas son increíblemente cómodas! Me sorprendió gratamente el fantástico servicio, desde llevar mi maleta hasta la amable bienvenida cada vez que entraba por las puertas.
El hotel también alberga Le Crocodile, un restaurante francés de alta calificación que es amado tanto por los huéspedes como por los vecinos. El cacio e pepe orzo, que, aunque no es francés, ¡fue mi plato favorito de la comida! Para una delicia realmente decadente, el pato burdeos combinado con pera y panceta es simplemente divino. Asegúrese de aventurarse hasta el Bar Blondeau, donde puede beber mientras disfruta de las vistas cristalinas del horizonte de Manhattan.
Dónde comer:
Clover Hill: para una velada inolvidable, cene en Clover Hill, bajo la dirección del chef Charlie Mitchell, el segundo chef negro del país en recibir una codiciada estrella Michelin. El restaurante es pequeño y acogedor, con capacidad para 34 personas, pero se siente lleno de vida y risas. Estarás rodeado de una decoración caprichosa compuesta de libros, arte, instrumentos musicales y muchas plantas. Vístete con tu ropa más elegante, o no, porque Clover Hill es “ven como eres”.
¡Y la comida! Es simplemente asombroso. Sabores complejos y en capas con un menú que tiene muchos mariscos. Clover Hill ofrece un menú de degustación, así como opciones a la carta, pero para una experiencia completa, definitivamente opte por el menú de degustación (al menos, esa es mi filosofía). La comida estuvo llena de sabores ricos e inesperados, como un plato de arroz con uni y trufa blanca y toro de atún crudo encima de un brioche casero, parecido a un nigiri. El postre se adaptó muy bien a la comida, cuajada de limón, pastel y helado ligeros y perfectamente equilibrados, con migas para equilibrar la textura. Asegúrese de dejar espacio para los últimos bocados, definitivamente son algunos de los mejores bocados de la comida.
Rana Fifteen – Es difícil pasar por alto Rana Fifteen, que está pintada de blanco y destaca entre el resto de edificios de la calle. El interior es igualmente impresionante, con caminos de ladrillo blanco y un techo abovedado. Rana Fifteen lleva el nombre de la madre del propietario Ahmet Kiranbay, Rana, y sirve comida del Egeo y Turquía occidental, donde creció Ahmet.
Pedimos Rana’s Table Feast, que incluía quince platos diferentes: ocho aperitivos y cuatro mezes de temporada, seguidos de un plato principal para compartir y un postre. Optamos por el Bronzino entero, que estaba espectacular, hojaldrado y perfectamente preparado. A solo $ 39 por persona, esta comida es tan asequible como deliciosa.
Shalom Japón – Como un ávido amante de la comida japonesa que creció en un hogar judío jasídico, cuando escuché sobre Shalom Japón, un restaurante de fusión de un equipo de marido (judío) y mujer (japonés), supe que tenía que probarlo. El pequeño restaurante estaba lleno de gente cuando nos detuvimos para almorzar, y el menú era justo lo que se podía esperar de un restaurante de fusión kosher/japonés. Estaba el Matzo Ball Ramen, con una base de caldo de pollo, pollo char siu, cebollín y nori, un Lox Bowl, completo con arroz de sushi, aguacate, pepinillos japoneses, alcaparras fritas y mayonesa de chile, y más. La comida estuvo muy buena, pero desearía que se inclinaran un poco más hacia la fusión, resaltando los sabores japoneses, no solo los ingredientes. En general, definitivamente es un lugar excelente para el brunch mientras visita Brooklyn.
Como un fanático de un gran bistec y huevos, tuve que pedir el suyo, compuesto por un tierno corte de hombro de Wagyu doméstico y arroz frito con ajo picante. Fue una explosión de sabor absoluta y todavía estoy pensando en eso, fue así de bueno
Leroy’s Greenpoint: Leroy’s tiene la sensación de un bistró estadounidense tradicional, con una barra gigante en el centro y plantas, pero la comida es cualquier cosa menos tradicional. Comenzamos el brunch con café, jugo de naranja y un Bloody Mary con ostras. La ostra era perfecta, pero realmente no me gustó el Bloody Mary. ¡No puedo precisar por qué! Todo lo demás que probamos fue fabuloso. Es un menú muy pequeño, por lo que si lucha con la indecisión, realmente lo apreciará. Si le gustan las ensaladas o puede apreciar una ensalada césar realmente sólida, tendrá que probar la versión de Leroy, que presenta lechuga pequeña a la parrilla en lugar de la tradicional lechuga romana. Está cubierto con anchoas frescas (¡pide más!) y gremolata crujiente para un resultado delicioso.
Como un fanático de un gran bistec y huevos, tuve que pedir el suyo, compuesto por un tierno corte de hombro de Wagyu doméstico y arroz frito con ajo picante. Fue una explosión de sabor absoluta y todavía estoy pensando en ello, fue así de bueno. Desafortunadamente, las sillas en Leroy’s no eran muy cómodas, así que elija el asiento del banco si puede. Terminamos nuestra comida con una galleta crujiente de chispas de chocolate cubierta con sal.
El baño de Leroy’s es pequeño, por lo que es una advertencia, es posible que desee evitarlo.
Qué hacer:
Jardín Botánico de Brooklyn – Casi un millón de personas visitan los Jardines Botánicos de Brooklyn cada año, y es por una buena razón. Ubicado justo al lado del hermoso Prospect Park, el jardín botánico de 52 acres cuenta con más de 14,000 plantas. Piensa en tu parque favorito, pero con esteroides, con impresionantes árboles, plantas y un hermoso y relajante espacio al aire libre para pasear, escribir un diario y tomar innumerables fotos. Asegúrese de pasar por la tienda de regalos para obtener muchos artículos de regalo únicos para los amantes de las plantas en su vida.
World Spa: he tenido el privilegio de visitar muchos spas en los últimos años. Pero ninguno de esos spas podría haberme preparado para la gran magnificencia del recién inaugurado World Spa en Brooklyn. Definitivamente despeja tu día, vas a querer empaparte cada minuto. Recibirá un brazalete cuando se registre, que usará para abrir su casillero, pagar la comida y los tratamientos. El spa está lleno de una variedad de salas de vapor, salas de calor seco y piscinas de todas las temperaturas, que celebran las prácticas de baño de personas de todo el mundo. Encontrará hammams turcos y marroquíes, banyas de Europa del Este, saunas finlandesas, onsens japoneses y más.
World Spa también ofrece una amplia gama de tratamientos, pero te recomiendo que, como mínimo, pruebes el tratamiento venik. El venik es un “masaje” de Europa del Este en el que alguien te golpea con una escoba mojada hecha de hojas y ramas. Lo sé, lo sé, esto puede sonar un poco extraño, pero fue un mágico experiencia que simplemente no puedo esperar para volver a hacer. Te acostarás en una mesa en un pequeño banya privado, y alternarán entre las escobas calientes y el agua fría antes de terminar el tratamiento en una sala de inmersión fría o de nieve (opté por la sala de nieve para un resfriado más suave). ¡Y no duele!
Y cuando necesite un pequeño respiro de tanto relajarse, siéntese en bata en medio del spa y disfrute de deliciosos bocados, como el trío de tartares (vieiras de Hokkaido, atún rojo y salmón real) o el rico varenyky de patata con cebollas fritas y crema agria.
Si la cena está en las cartas después de un largo día en el spa, no tiene que ir muy lejos para disfrutar de una comida espectacular, ya que el restaurante REN recién inaugurado está justo abajo. El restaurante no muy tenuemente iluminado tiene techos altos, una decoración de buen gusto y una hermosa claraboya. La vieira de buzo fría con erizo de mar, rábano y caviar está perfectamente equilibrada, ¡y debes probar la langosta de Maine con risotto de azafrán y cebollino!
La bata provista era un poco pequeña, pero todavía me quedaba bien. Pudieron encontrarme uno más grande un poco después de que llegué allí, así que no dudes en preguntar.
Brooklyn Bowl – Puede que no estés pensando en jugar a los bolos durante tus vacaciones, ¡pero escúchame! Si bien Brooklyn Bowl sugiere una bolera, este es más un lugar de música que viene con una bolera. Y puedes disfrutar del espectáculo, bolos, bailar y comer, todo en un solo lugar. Conseguir una bolera te permite disfrutar del espectáculo en tu propio espacio, con un cómodo sofá y un servidor. El gran almacén está lleno de madera recuperada y corcho, con una gran pista de baile y techos altos.
Hay un cargo de cobertura para las noches de espectáculo, pero los bolos son razonables si tiene un grupo, ya que solo cuesta $ 35 por carril, por media hora. Las bebidas son fuertes, y mi bebida favorita, una margarita picante, estaba genial, y el pollo frito también estaba bastante bueno. Brooklyn Bowl definitivamente tiene un ambiente de club, con un espectáculo de luces y bolos que brillan en la oscuridad, lo que me pareció muy agradable a pesar de que generalmente no soy del tipo de fiesta. Y si te alojas en el hotel Wythe, ¡está justo al otro lado de la calle!