A pesar de lo que digan Paul Hollywood y Prue Leith, un horneado desigual tiene sus encantos. Los jueces de “The Great British Baking Show” sancionan a los concursantes por pasteles poco cocidos y natillas pesadas, al igual que la jueza anterior Mary Berry despreciaba con altivez el extraño fondo empapado de un pastel. Después de todo, es una competencia de repostería. Debe haber normas.
Pero no hay un amante de los postres en la Tierra que no comería una de las creaciones más feas y ostentosas que les presentó cualquiera de los finalistas de la temporada 13, ni siquiera sus bombas de pudín implosionadas en el desafío técnico final.
Los concursantes de cada temporada son el aglutinante que mantiene unido este programa, pero Sandro Farmhouse, Abdul Rehman Sharif y Syabira Yusoff nos mantuvieron fielmente comprometidos durante estos 10 episodios.
Independientemente de los juicios ridículos, los jueces los arrojaron, y no importa cuántas veces los anfitriones Matt Lucas y Noel Fielding nos hicieran querer tirarnos del pelo, esto hizo que valiera la pena estar al tanto de la acción en la carpa. De hecho, también lo hicieron el semifinalista Janusz Domagala y la favorita de los fanáticos Marie-Therese “Maxy” Maligisa, eliminadas la semana anterior a Domagala.
Ese siempre ha sido el caso con “The Great British Baking Show” o “GBBO”, para usar la abreviatura basada en su título británico “Great British Bake Off”. Desde el principio, los productores se dieron cuenta de que los espectadores no solo querían ver a los panaderos caseros aficionados producir dulces de aspecto increíble, sino que también querían ver a los aficionados autodidactas que comparten el mismo amor por el azúcar y la imaginación siendo dulces entre ellos.
Y la ganadora de este año, Syabira, personificó esos ideales, convirtiéndose en la primera concursante nacida en Malasia en ganar y la primera mujer vencedora desde 2017.
El tres veces Star Baker demostró creatividad y cuidado. Leith elogió el hecho de que Syabira “practica como cualquier cosa y es imaginativa”. Hollywood citó el hecho de que sus combinaciones de sabores poco comunes funcionaron en su mayoría, y que nunca antes las habían experimentado en la carpa y es posible que nunca vuelvan a ver una igual.
En general, la clase de la temporada 13 estuvo a la altura de la buena reputación establecida por los concursantes anteriores, lo que puede ser la razón por la cual los desafíos innecesariamente bizantinos y probablemente inadecuados elegidos por Hollywood y Leith fueron especialmente irritantes. “GBBO” es el raro reality show de competencia donde el éxito es su propia victoria, lo que hace que las victorias reales sean más triunfantes. Pero estos también son panaderos caserosaficionados cuya práctica puede producir la perfección o algo parecido.
Cuando los jueces les arrojaron técnicas que hacían parecer que el programa está desesperado por mantenerse fresco o subir la apuesta o ambas cosas, eso pareció injusto para los concursantes y molesto para quienes lo veíamos en casa. Y al final de una temporada que causó furor por hacer pasar los rollitos de primavera y malinterpretar los tacos y los s’mores como desafíos para hornear, cuando se reveló la técnica de pudding bombe del final, solté un exhausto: “Oh, morder yo.”
Esto es solo porque yo y muchos otros queremos lo mejor para los finalistas y todos los que vinieron y se fueron antes que ellos y no disfrutan verlos arrojados a un examen sorpresa culinario que los prepara a todos para el fracaso, simplemente para provocar algo de TV. drama. Demostrar esto fue el consejo vago característico de Hollywood para la bomba: “Solo tienes una oportunidad en esto. Trata de no estropearlo”.
Lo que se traduce del inglés británico a RuPaul y significa: “Buena suerte y no lo jodas”.
Sin embargo, por mucho que amo “Drag Race”, este no es ese programa. La carpa de Welford Park es un bastión de gentileza y aliento, no de amenazas y desconcierto. Si los concursantes son los condimentos y los jueces y los anfitriones los elementos estructurales de la receta de “The Great British Baking Show”, esta temporada fue un pastel áspero que todavía era lo suficientemente sabroso como para limpiar el plato.
La temporada 13 tuvo otra ventaja de retención de audiencia: la lujuria del público por Sandro desde el momento en que apareció en pantalla. A medida que avanzaban las semanas, la espectacularidad del telegénico influencer de Instagram aumentó; pocos concursantes, si es que hubo alguno, eran tan conscientes de la cámara y de cómo jugar con ella como él.
La competitividad de Sandro se mostraba constantemente: ¡realmente quería ese apretón de manos de Hollywood! – pero su afecto por sus compañeros panaderos era igualmente intenso. Simultáneamente se suavizó y mostró su vulnerabilidad.
Abdul fue el caballo oscuro de la final, ganó Star Baker por primera vez en la semifinal y, en un desarrollo que causó cierta controversia, venció a Maxy para llegar a las semifinales. Abdul también mejoró constantemente a lo largo de las semanas, lo que a los jueces siempre les gusta ver.
Mientras tanto, Syabira llevó los perfiles de sabor a lugares completamente inesperados junto con la creación de postres sensacionales que casi siempre eran impresionantes a la vista. Cuando no lo eran, como era el caso del sensacional negocio de los monos que parecía la creación de un niño, al menos cada bocado era un bocado de gloria.
Sus creaciones constantemente deliciosas y su ambición artística finalmente la llevaron a la cima, convirtiéndola en la decimotercera repostera casera en llevarse a casa el codiciado plato de pastel “GBBO”, una victoria que era fácil de predecir y, sin embargo, hasta que se anunció su nombre, no lo hizo. mira para estar completamente en la bolsa.
Sin hablar por el público de “Justicia para Maxy”, los tres finalistas son un grupo equilibrado, y en otro cambio de producción que tiene sentido, vemos a Hollywood y Leith explicar lo que vieron como las fortalezas de cada panadero.
Incluso las críticas de esa escena fueron amables. De Sandro, explicaron, no es que no tenga las habilidades, es que siempre tiene prisa. Puede que eso no le sirva de mucho bajo la presión de la competencia, pero, cuando está en su tiempo libre, apuesto a que mucha gente haría cola para recibir un regalo diseñado a medida donde, como dice Abdul, si pides tres cosas, conseguiré nueve.
Hablando de Abdul, Leith observa que sus sabores clásicos siempre fueron perfectos y nunca aburridos.
Con respecto a Syabira, Sandro tiene razón cuando la llama la “reina de los sabores”. También es precisa, salvo por alguna que otra bomba lanzada en su dirección.
Pero no importa eso. Maldita sea la estupidez técnica de los tacos, los s’mores y la pastelería al lado: esta gente siguió adelante y sacó lo mejor de una temporada que no lo fue.
Y al final, su encanto es lo que redimió todo a pesar de que los productores y jueces trabajaron demasiado la receta. “Podemos hacer lo que queramos, siempre y cuando demos todo nuestro corazón y trabajemos por ello”, dijo Syabira, cerrando el libro en otro horneado.
Todos los episodios de “The Great British Baking Show” están disponibles en Netflix.